有段時間沒來集美了 ， 正好趁著周末辦事來集美走走 ， 吃頓飯犒勞一下自己 。 來集美吃飯 ， 當然首選熟悉的餐廳了 ， 沒錯 ， 它就是小伙伴們常來聚餐的舒味海鮮 ， 順便看看最近有沒有上什么新菜 。
文章圖片
文章圖片
文章圖片
一來發現環境都有了新變化 。 原來二樓的包廂重新整修過 ， 更加寬敞明亮了 。 包廂里還配了茶桌 ， 飯前飯后來上一泡茶先話話仙 ， 也是很愜意的 。
文章圖片
文章圖片
這幾日的廈門氣溫回升 ， 很適合先來上一份清爽的海鮮沙拉 。 白灼后的鮮蝦和小管 ， 鮮嫩彈牙 ， 搭配蔬果 ， 淋上芝麻沙拉醬 ， 清新爽口 ， 一下就把味蕾打開了 。
文章圖片
沙拉里的小管吃得不過癮 ， 那就再來一份XO醬爆東山小管 。 這樣做法的小管 ， 包裹上濃郁的醬汁 ， 口感同樣鮮嫩且更加入味 。
文章圖片
清蒸龍舌魚 ， 也是一道可圈可點的硬菜 。 魚肉細嫩 ， 幾乎沒什么魚刺 ， 清蒸的做法 ， 保留了魚的原汁原味 ， 大愛 。
文章圖片
鹽焗香螺和椒鹽油鰻 ， 很適合用來做下酒菜 。 一口小酒配上一口Q彈的香螺或者酥脆的鰻魚苗 ， 人生最爽快的事情也莫過于此吧 。
文章圖片
文章圖片
除了海鮮 ， 肉肉也是聚餐時必不可少的 。 乍暖還寒的三月 ， 可以來份羊肉煲滋補一下 。 羊肉燉煮得軟爛 ， 沒有膻味 ， 輕咬便可脫骨 ， 非常下飯 。
【餐廳|來集美吃飯就選大社旁的這家鄰家海鮮餐廳，平價又美味】
文章圖片
泡椒牛蛙 ， 分量十足 ， 蛙肉細嫩 ， 湯頭酸辣爽口 ， 完全停不下來 。
文章圖片
醬牛肉的分量也同樣十分感人 ， 牛肉片的厚薄均勻紋理清晰 ， 腌制得十分入味 ， 同樣也是一道下酒好菜 。
文章圖片
主食可以選擇黃翅魚面線湯 ， 能吃到一整條的香煎黃翅魚 ， 湯頭融合了魚肉的鮮美 ， 太好吃了 。
文章圖片
也可以選擇既可以當菜也可以當主食的肉汁米血香芋煲 ， 這是一道很閩南做法的菜 ， 芋頭松軟 ， 米血有嚼勁 ， 本地人都很喜歡 。
猜你喜歡
- 酸菜|為什么白茶喝起來有青味？存成老白茶以后，這股味道還會存在嗎？
- 南瓜餅|好吃好看又好玩的三家成都餐廳！
- 蕎麥|春天來了，我一日三餐吃這5款主食，低脂高飽腹，一個月瘦了十來斤
- 來源|排了2小時隊做核酸，最后到手兩只烤雞？！
- 南京|來自西安女大學生，在南京老面館吃了一碗肚腰面，味道好價格不貴
- 姑娘|“春姑娘”登場，美味春餅吃起來丨周末美食
- 羊排|在家烤的羊排總是又硬又柴咬不動，原來是制作方法不對
- 毛豆|網紅餐廳人均消費2000？這年頭，傻子也分三六九等了。
- 順德|這位順德大廚，帶著地道順德美味來到貴陽了，想吃就快來
- 杭州|值得收藏起來的豬肚豬心豬皮做法，好吃又下飯