首先說明一下這里說的快餐店是以前常見的快餐店 ， 即現如今的8元一菜一葷 ， 9元2素一葷……如今這樣的店已經很少了 ， 大多躲在城中村 ， 人多的入口之處 。 但生意極火爆 ， 像南寧西鄉塘區秀廂菜市場萬秀村西門對面入口處就有幾家這樣的快餐店 ， 生意從早上開門一直到晚間8點左右 ， 客如云來 ， 絡繹不絕 。

現如今大行其道的快餐店 ， 諸如隆江豬腳飯 ， 博白白切這兩個品牌幾乎隨處可見 ， 價格從前年豬肉大漲之后 ， 價格從12塊漲到15甚至18塊 。 現如今最低一份要15塊 ， 這種暫時不討論 。
【快餐|南寧粉店價格普遍比傳統快餐店貴】
2010年左右的粉店價格在2-3元錢一碗 ， 那時候2葷1素的快餐要5元每份 ， 當然飯任加 ， 湯任飲 。 有些快餐店還推出3塊一份只有一個葷菜的快餐 。 即便如此 ， 粉店的價格也依舊是低于快餐的價格將近兩倍 。
時間撥到2013 ， 路過南寧蘇盧 ， 當時一碗燒鴨粉也不過5塊錢 ， 粉店也還有許多小料可以加 ， 比如酸芋苗、酸蘿卜、酸線椒圈、碎酸菜、酸筍等 。 因為燒鴨給得多小料并不感興趣 。 而今燒鴨粉 ， 即使是走鬼攤位也最低10塊錢一碗 ， 除了蔥花 ， 小料幾乎是沒有的 ， 鴨肉倒不至于少太多 。 而粉店里一份燒鴨粉要10-15元每份 ， 不同店價格略有差異 。 當時的快餐8塊錢2葷1素 。
這里要額外說一下2葷一素通常是快餐店的標配 。 1葷一素為低配 ， 很少會有人點 ， 比標配少1元 。 以標配為準加一份素加1元 ， 加一份葷2元 。
這樣算下來當時的快餐也還比粉店貴近一半 。
而到了近兩年 ， 豬肉魔幻般過山車暴漲之后 ， 粉店也開足了馬力漲價 。 即使是沒有肉的螺螄粉 ， 在連鎖品牌店里 ， 最低11塊起步 ， 偶爾有最低配的10塊 ， 但那是連青菜都少得可憐的 。 如今取餐臺上小料也大都取消了 ， 只剩蔥花和辣椒醬了 。 近段時間辣椒大漲 ， 估計辣椒醬都要沒有了 。
有肉的老友粉和桂林米粉 ， 連鎖品牌店也和螺螄粉同步價格 。 某品牌的老友粉店最低還達到13元一份鮮肉老友粉 。
其他小店倒是還有8塊的粉 。 也有小部分推出的碎肉粉5元 ， 但都不算普遍 。 現在粉店價格可以說最低價8塊一碗起 。 沒有加粉、沒有小料 。 想要吃好 ， 要加錢 。
如今的快餐依然有8塊起1葷一素 ， 9塊2素1葷 ， 10塊標配2葷1素 ， 飯任吃 ， 湯任飲 。 綜合算下來快餐的性價比完全碾壓粉店 。 但粉店卻完成了逆襲 ， 價格完美超過了快餐 。
即使是豬肉價暴漲 ， 快餐店也只漲了一兩塊 ， 而粉店漲了一半 。 是因為粉店加肉了嗎？還是快餐店要的人工少？還是說房東只漲粉店的房租？
我比較窮 ， 都是自己做飯吃的 ， 這事我并不關心 。 大家怎么看呢？

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