文章圖片

炒雞愛吃五花肉 ，
尤其是回鍋肉和泡菜炒五花！
快~！給我來碗大米飯！
筍干菜燉五花肉

文章圖片

原料：五花肉 ， 筍干菜 ， 冬筍 ， 干辣椒 ， 蒜瓣 ， 老姜 ， 鹽 ， 白糖 ， 生抽 ， 料酒 。
做法：
1.取適量筍干菜 ， 用涼水沖洗一下 ， 擰干水分 ， 再倒開水 ， 泡開 ， 差不多20分鐘即可 ， 泡的湯汁留用 ， 冬筍切片 ， 五花肉去皮 ， 切片 。
2.鍋中放適量油 ， 五花肉入鍋煎至表面微焦 ， 放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒 ， 放適量生抽、白糖、料酒 ， 接著放如泡好的筍干菜 。
3.倒入泡筍干菜的湯汁、放冬筍片 ， 稍稍再放些清水 ， 蓋上鍋蓋大火煮開 ， 繼續煮10分鐘之后 ， 轉小火慢慢燉 ， 最后加鹽調味兒 。
啤酒五花肉

文章圖片

食材：帶皮五花肉 ， 2罐啤酒 ， 適量冰糖 ， 適量醬油 ， 適量姜 ， 適量蒜 ， 適量蔥 。
做法：
1.鍋里燒溫水 ， 焯洗帶皮五花肉至干凈 。
2.出鍋后切成四方塊備用 。
3.另起湯鍋 ， 加適量姜 ， 蒜 ， 蔥 。
4.將肉塊下鍋 ， 加適量冰糖 。
5.加入啤酒 ， 以剛滿過肉塊即可 。
6.加入適量醬油 。
7.大火煮開 ， 轉小火煮至至入味 。
8.再將入好味的五花肉夾出鍋 ， 轉上蒸鍋 。
9.蒸至有出油狀即可 ， 灑適量蔥花點綴即可開吃 。
【秘制煎燒五花肉】

文章圖片

原料：
五花肉250克、蠔油1湯匙、海鮮醬1湯匙、料酒1湯匙、色拉油適量
做法：
1、五花肉放入冰箱冷凍一小時 ， 取出切薄片
2、用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁腌料
3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料 ， 拌勻后 ， 裝入保鮮袋 ， 入冰箱冷藏腌制一個晚上
4、平底鍋燒熱后 ， 刷薄薄一層色拉油 。 把腌制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可 ， 吃的時候用生菜葉卷著吃
【農家小炒肉】

文章圖片

原料：
五花肉400克、紅尖椒4個、尖椒3個、青蒜1棵、植物油1湯匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙
做法：
1、青紅尖椒切圈 ， 五花肉切片
2、姜、青蒜、大蒜切好
3、鍋中少許植物油放入肉片煸炒 ， 炒至肥脂呈透明色 ， 邊緣微微焦黃(不要把肉炒得太過火 ， 免得口感發硬)
4、倒入生抽、老抽和料酒 ， 翻炒
5、最后放入青紅尖椒和青蒜葉翻炒 ， 加入鹽和雞精調味即可
【韓式泡菜炒五花肉】

文章圖片

原料：
韓國泡菜240克、五花肉300克、洋蔥1/3個、生抽 1/2湯匙、料酒1/2湯匙、白芝麻1茶匙、植物油1湯匙

猜你喜歡

• 豆漿|最全的羊肉做法，太攢勁了！看完不餓算你牛！
• 蒜苗|4月可以不吃肉，但也要吃此菜，被譽為天然“殺菌菜”，味道很棒
• 蘆筍|其實它才是“蔬菜之王”，營養低脂，鮮嫩好吃，甩肉吸油最在行
• 肉桂|香料何其多！家常香料用途一次搞懂！
• 荷包蛋|蓋紅章的豬肉，和蓋藍章的有啥區別
• 黃瓜|夏天不能錯過的一道菜，簡單拌一拌就可以上桌了，比大魚大肉還香
• 香菇|入春少吃豬肉多吃它，助力寶寶個頭猛躥，一定不能錯過
• 面粉|吃在大連-招牌蟹黃滿超肥，香辣海鮮肉質鮮美緊實越吃越想吃~
• 烙餅|羊肉湯的做法，鮮香濃郁營養豐富，做法簡單容易學習
• 生菜|兩個人4菜1湯的午餐，有魚有肉好吃不貴，都是家常菜，在家吃飯舒坦