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夏天來了 ， 很多朋友喜歡做涼拌黃瓜吃 ， 但是很多人第一步就做錯了 ， 很多朋友都喜歡直接放鹽 ， 難怪做出來不好吃 ， 今天給大家分享正確做法 。
先把黃瓜放進盆子里 ， 然后往里面加入少量面粉 ， 再倒入清水 ， 把黃瓜清洗一下 ， 面粉可以有效地吸附殘留在黃瓜上的臟東西 。
洗干凈放在案板上 ， 然后套進保鮮袋里 ， 用刀把黃瓜敲碎 ， 這樣黃瓜會更入味

把黃瓜敲打成這樣就可以

再把它切成小塊 ， 這樣更加入味 ， 全部切好以后裝進盆子里面 ， 再往里面加入兩勺白糖 ， 用手攪拌均勻 ， 這樣口感會更加的清甜 ， 攪拌均勻后把黃瓜放進冰箱冷藏20分鐘 。
接下來再切點蒜末 ， 小米辣 ， 小蔥 ， 白芝麻 ， 花椒粉 ， 淋上熱油爆香 ， 攪拌均勻 ， 再加入生抽香醋 ， 蠔油 ， 攪拌均勻 ， 這個萬能料汁就調好了 ， 可以再炒點花生米進去 。
現在可以把黃瓜拿出來 ， 把里面的水分瀝出來 ， 這樣黃瓜吃起來會更加的清脆爽口 ， 把炒好的花生米倒進去 ， 料汁也倒進去 ， 最后可以加點香菜 ， 攪拌均勻就可以吃了 。

夏天到了 ， 這也是夏天必備的一道涼拌菜 。
【黃瓜|夏天不能錯過的一道菜，簡單拌一拌就可以上桌了，比大魚大肉還香】快去做起來吧 。

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