名字|回味久違的老味道，再嘗一碗柳品鮮煮粉
【名字|回味久違的老味道，再嘗一碗柳品鮮煮粉】
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作為一名熱衷于美食的吃貨 ， 穿梭在各個城市里 ， 走街串巷 ， 去尋覓美食 。 螺螄粉 ， 是廣西著名風味小吃之一 ， 在柳州位居風味小吃之首 。 但 ， 在柳州人的心目中還一種粉 ， 已經成為一種歲月的情懷 。 同時 ， 也伴隨著一代又一代柳州人時代的足跡 。 它簡單質樸的味道和口感 ， 讓不少人念念不忘 。 這就是老柳州、老味道的柳工煮粉 。
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隨著時代和社會進步 ， 很多柳州人還依然追尋著這種老味道 。 當地人在不同的地段和區域紛紛開起“柳工煮粉”店 ， 來滿足市民的吃粉需求 。 同時 ， 在發展的路程中 ， 也給予了|“柳工煮粉”新的元素 。 讓更多人的食客 ， 滿足了舌尖上的嘴癮 。
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就拿 “柳品鮮煮粉”來說吧!它的原名是“柳工煮粉” 。 “柳工煮粉”一開始并沒有名字 ， 最初在柳工生活區開的煮粉店 。 由于當地的食客來吃粉時 ， 隨口而很自然的話道“柳工吃煮粉” ， 時而久之 ， 都叫“柳工煮粉” 。 在前不久 ， 眾多媒體報道柳工集團舉報“柳工煮粉”侵權 。 隨后 ， 所有的直營店和加盟店全部煥然一新 ， 啟用新的招牌“柳品鮮煮粉” 。 不管改成什么樣的名字 ， 食客和吃貨總是聞香而去的 。
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此行 ， 出差柳州 。 特意去品嘗了一番 ， 品一品 ， 嘗一嘗 ， 看一看 ， 還是不是以前的老味道 。 幾分鐘的時間 ， 一碗柳品鮮煮粉就上桌了 。 店里有很多配料 ， 可以自行添加 ， 叉燒隔著屏幕都能聞到香味 。 先來一口湯 ， 還是那么的鮮!
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柳品鮮煮粉 ， 重在“鮮”字 ， 店老板每天大早就到市場上采購新鮮的豬肉、豬肝、粉腸、大腸、牛百葉等多達25種生料 ， 現點現煮 ， 第一時間把美味送到食客手上 。
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米粉的湯底 ， 需要用筒骨熬制10多個小時 ， 湯汁味道濃厚醇香 。 湯 ， 真真實實的鮮到爆表 。 湯鍋里面大塊大塊的筒骨 ， 很實在!煮粉晶瑩剔透 ， 粉質順滑 ， 肉質鮮嫩入味 ， 濃郁而不油膩 ， 讓你忍不住大口吃粉大口喝湯!好吃、過癮、爽 ， 吃了 ， 會有再想吃第二碗的沖動!
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一碗柳品鮮煮粉 ， 老柳州、老味道!
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