手搟面筋道|做手搟面時，不要直接和面，加入這兩樣，面條更筋道爽滑面粉

面條是做飯新手們最愛的一道飯，因為面條做起來非常簡單，燒水下面即可，沒什么講究。機器面條和手搟面條相比，后者的味道更濃厚，吃起來也更香，但是手搟面要自己親手做，所以難度稍微高了一點，不過別急，和面的時候多加上這兩種東西，做出來的面條筋道香滑，好吃極了。今天我們就來說說做手搟面的竅門：做手搟面時，不要直接和面，加入這兩樣，面條更筋道爽滑。

1.首先盛好一盆面粉，在加水和面之前記得加些食鹽，很多人都會直接和面，這樣和出來的面再拿去做手搟面會容易斷裂，而且還很容易黏在一起。煮面條最怕面條黏成一團，面條易斷裂也會影響吃飯的心情。不過別擔心，和面之前記得加上食鹽和雞蛋即可，保準做出的面滑嫩筋道好吃。

2.如果是上班族，平時沒有時間慢慢做一頓飯，可以趁著有機會多和一些面，吃不了的可以放入冰箱里面存放，下次想吃的時候提前拿出來化凍即可。當然，要是喜歡吃新鮮的飯菜，那就每次重新和面。
3.把雞蛋和食鹽與面粉攪拌均勻，一邊用筷子攪拌一邊倒入溫水，團成一個面團之后放在一旁發醒大概半個小時即可。半個小時后，面團表面會很有光澤，在案板上撒一層面粉，開始揉面團，揉好后把面團分成小面團，并搟成面餅。
【手搟面筋道|做手搟面時，不要直接和面，加入這兩樣，面條更筋道爽滑】

4.搟面餅的時候要每搟兩次撒上一些面粉，這樣能夠讓面上沾滿面粉，同時能夠變得更硬。俗話說軟面餃子硬面湯，要想出好吃的手搟面，最主要的就是面要硬一些，這樣才不容易斷，吃起來也筋道。最主要的是切面條的時候也不會粘連在一起，讓面條不成形。
5.把面餅反復重疊，緊接著用刀把面餅切成細條，最后把面條展開，放的分散一點，然后撒上一層面粉，用手抓勻即可。這樣面粉放置的時候才不容易粘連在一起。切好手搟面后就要開始煮面了，煮面其實沒什么大學問，和平時下面條的步驟一樣，手搟面之所以好吃美味，主要是因為面是手工的，而不是超市里買來的機器掛面。

自己做的手搟面筋道嫩滑，加上一些自己喜歡的配菜，吃口面喝口湯，胃里暖暖的，心也暖暖的。要想做出美味的手搟面，第一點是防止面條粘連在一起；第二點就是讓面條更有彈性，更勁道。解決這兩點其實很簡單，最主要的就是加入食鹽和雞蛋這兩種材料，這樣才能做出筋道爽滑的手搟面。

青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

手搟面筋道|做手搟面時，不要直接和面，加入這兩樣，面條更筋道爽滑

猜你喜歡