預拌粉|糯嘰嘰的麻薯包不需要預拌粉哦

By 阿娟娟娟呀
用料
- 純牛奶 200克
- 黃油 40克
- 木薯淀粉 180克
- 高筋面粉 40克
- 細砂糖 60克
- 鹽 4克
- 雞蛋 2個
- 黑芝麻 10克

1、200克牛奶,40克黃油,60克糖,4克鹽,40克面粉放在一起中小火加熱期間注意攪拌哦,面粉最好過篩!不要讓面粉結塊!

2、加熱至這種可以成團的狀態

3、乘著高溫加入過篩厚的木薯淀粉,攪拌成面團,最后的狀態是用手摸不會粘手,這個過程會有點累,慢慢來

4、向面團中分次倒入攪拌好的雞蛋液,因為雞蛋液不一定要用完,最好用電動攪拌器攪拌一下,手攪拌有點累,面糊可以成倒三角形狀就可以了,然后加入10克左右的黑芝麻攪拌

5、然后裝入裱花袋,均勻的擠在烤盤上,盡量疊高這樣看出來會更飽滿一些,然后用手沾點水把小尖尖抹平一些(我擠的不是很好)

6、烤箱180度25分鐘,完成啦

7、真的很糯很好吃哦,內芯很漂亮,忽略我這不完美的外觀
純牛奶的營養功效減肥、洗臉、防曬傷、改善膚質
純牛奶的飲食禁忌菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性飲料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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