曲奇餅干原來是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水的提高。高脂肪高油食品攝入過多，因此采用高品質(zhì)的食材，開發(fā)符合自己口味的，減糖減油，別具風(fēng)味的曲奇,具有十分積極的意義。
By 愛上未來lucy
用料

• 黃油 80g
• 低筋面粉 110g
• 蛋黃 1個(gè)
• 可可粉 10g
• 糖粉 45g
• 速溶咖啡粉 5g
• 熱水 10g
• 玉米淀粉 10克

做法步驟


1、按照配方表準(zhǔn)備好食材


2、黃油室溫軟化后，加糖攪拌直微微發(fā)白。


3、攪拌好的黃油加入蛋黃一個(gè)。


4、咖啡液分次加入，攪拌均勻


5、篩入粉類，攪拌均勻


【 曲奇餅干|#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#咖啡豆曲奇】6、面團(tuán)揉成成長(zhǎng)條狀，切成小塊，揉成橢圓，用刮板按壓成形


7、烤箱150度烤25-30分鐘。（具體時(shí)長(zhǎng)視各家烤箱脾氣）


8、出爐后冷卻裝袋密封防潮
黃油的營(yíng)養(yǎng)功效養(yǎng)生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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