精選的幾道家常菜，簡單易上手，好吃又下飯，做給家人嘗嘗吧紅燒土豆雞


晚餐做什么？糾結(jié)的你需要看一下這幾道美味食譜材料： 6個大雞腿,一個大土豆。配料:蔥姜蒜,生抽1勺,老抽2勺,料酒2勺,鹽半勺,3個干椒,1/3勺花椒粉,胡椒粉1/3勺,芝麻半勺。方法：雞腿洗凈切塊,放半勺鹽,1勺料酒,14勺胡椒粉,半勺油。1. 腌制20分鐘土豆?jié)L刀切塊,蔥姜蒜切好備用。2. 1勺生抽,2勺老抽,1勺料酒倒入碗里備用。3. 鍋里放油,倒入雞塊翻炒至微微變色,放入蔥姜蒜、干辣椒爆香。再加入備好的調(diào)料(1勺生抽,2勺老抽,1勺料酒)加水沒過雞塊1cm高度,大火煮開后,加入土豆塊,中火煮30分鐘。4. 湯汁變少后,加入鹽半勺,大火收汁,裝盤超級好吃的，米飯多吃1碗不是問題。茄子豆角冬季干燥季節(jié)，常吃幾道菜，清甜爽滑，補(bǔ)水美白，臉蛋水靈細(xì)嫩


送上幾款家常小炒的做法，樣樣都是家常菜，招待客人完全夠用了準(zhǔn)備材料：五花肉、茄子、豆角、小米椒、姜、蒜調(diào)料：油、鹽、生抽、蠔油、料酒、生粉、米醋、白砂糖做法：1、五花肉洗干凈切片，放入容器中加適量料酒 、鹽 、生粉腌制片刻備用 （這道菜其實用瘦肉末更佳）2、姜兩片 蒜半個 小米椒切碎末備用，豆角折段清水洗兩次用鹽水浸泡半小時撈出瀝干水分備用，茄子洗干凈切段備用3、調(diào)料汁：碗中倒入適量料酒、鹽、蠔油、生抽、白砂糖、米醋、生粉，攪拌均勻備用4、鍋中加入一碗油燒至七成熱倒入豆角翻拌炸至軟撈出瀝干油，再倒入茄子過一次油 和豆角一樣 翻炒炸至軟后撈出瀝干油備用5、盛出鍋中多余的油，留少許底油放入五花肉翻炒至變色后，加入小米椒翻炒幾下。再加入姜、蒜、翻炒均勻后倒入豆角和茄子翻炒均勻后，倒入調(diào)料汁再翻炒片刻出鍋即可食用！香辣烤豬蹄兒


用料?豬前蹄兩只中號紅薯兩根洋蔥一只烤翅料80克生抽一湯匙料酒一湯匙姜5片蔥半節(jié)做法?豬蹄買時讓商家每只切成6個小塊。洗凈，放冷水鍋中煮出血沫后用熱水沖凈。仔細(xì)摘凈上面剩余的雜毛將豬蹄放入高壓鍋，倒入沒過豬蹄約2公分的清水，放入姜片、蔥節(jié)、料酒。關(guān)蓋后大火燒至吱氣后，關(guān)上密封閥，改小火壓30-40分鐘。關(guān)火后待鍋內(nèi)氣跑凈后，將豬蹄撈出控干生抽、烤翅料與豬蹄拌勻，裝入塑料袋里放冰箱冷藏腌一夜烤豬蹄前，將紅薯洗凈去皮切厚片、洋蔥切寬絲，再與30克烤翅料拌勻烤盤鋪上錫紙，將紅薯、洋蔥先鋪勻，再放上豬蹄。烤箱220度，烤1小時至表皮焦黃即可

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