說到板栗燒雞這款美食，很多人都非常喜歡吃，而且還會給人一種特別過癮，特別回味的感覺。畢竟板栗的香甜口感加上雞肉的嫩滑清香，完全就是一道極美的美食。雞肉相比其它肉食在肉質上非常細膩，添加板栗的粉嫩會給味覺上一種超級有層次的感覺。


做美食就要色香味俱全，而板栗燒雞呢用一種獨特的視覺美感，給我們呈現了極品美食應該有的樣子。雖說板栗燒雞是家常菜的一種，做法也非常簡單，只要食材比較精良，味道不會特別差。入秋以后，我家常吃這道菜，越燜越好吃，常給孩子吃提高免疫力！


但是我們做美食就要追求口感的最高境界，要嘗到一款食材最棒的口感才是最幸福的感覺。所以我們今天來感受一下這款美食的最高境界到底是什么樣的。它比牛肉便宜，比豬肉營養，簡單一燜，鮮香味美，秋后多給家人吃！今天就來跟我一起感受一下這款美食吧，只要一些細節跟技巧把握好，口感和味道瞬間就能有一種質的飛躍呢，現在就馬上跟我試一試吧！>【板栗燒雞】制作配料：土雞半只 板栗300克 青紅椒1個 生姜2片 蔥段1截 生抽2勺 老抽2勺 鹽1勺 蠔油1勺 花椒八角適量 桂皮香葉適量 冰糖1塊制作方法：1、準備半只土雞肉，提前給它剁成小塊，清洗干凈；


2、雞肉冷水下鍋，放入蔥姜料酒焯水3分鐘；


3、雞肉撈出來后再次清水清洗干凈，然后控干水分；


4、板栗先切個口子，然后開水煮2分鐘，再把外皮去掉即可；


5、準備其它的輔料，青紅椒洗凈切成小塊。生姜切片、大蔥切成小段，再準備一些花椒、八角、桂皮、香葉備用；


6、炒鍋內加入植物油，放入冰糖炒出棗紅色，加入2碗清水；


7、砂鍋內放入雞肉，然后把糖汁倒進去，加入生姜、大蔥、花椒八角桂皮香葉、生抽、老抽、鹽、蠔油；


8、然后加入板栗燜10分鐘，鍋內還留有1/3湯汁；


9、再把青紅椒塊放進去，炒至斷生即可；


10、這做的板栗燜雞，鮮香下飯，真的是特別開胃下飯，越燜越好吃！


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