但楊梅和西蘭花一樣，果肉表面的縫隙真是太多了，同樣容易藏匿蟲卵、小白蟲和吸附灰塵，所以清洗楊梅也是一個(gè)麻煩事，處理方法如下：
1、先把買回家或新鮮摘下的楊梅簡(jiǎn)單洗一洗，再用淡鹽水浸泡30分鐘左右，利用鹽的殺菌效果，讓藏匿在楊梅縫隙中的小白蟲浸泡逼出，同時(shí)“鹽能引甜”，讓楊梅的味道更酸甜。
2、然后更換一盤清水，加入1~2勺生粉或面粉，拌勻化開，再上手搓洗片刻，把楊梅表面雜質(zhì)和小白蟲都吸附出來，最后沖洗干凈即可。
通過這樣的步驟沖洗，讓楊梅洗得干干凈凈，吃著才放心。


甲殼類海鮮
海鮮水產(chǎn)類食材中，花甲類海鮮算是最物美價(jià)廉的一種，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，指甲般大小的肉塊，更是滑嫩鮮甜。
對(duì)花甲類食物而言，烹飪不難，難就難在如何讓花甲把肚中的泥沙吐出來，否則會(huì)使制作好的花甲肉帶有泥沙，不僅砸嘴，還帶臭腥味。
對(duì)于花甲類食物，如果只用清水沖洗，只能把殼外泥垢沖洗干凈，肉中泥沙就算焯水再洗，也還是會(huì)有泥沙殘留的，所以想花甲沒沙沒腥臭，讓其自行吐沙才是王道！


處理方法：先把花甲沖一沖，再放進(jìn)清水里，水無需太多，剛好淹過面就夠了，再加入鹽和滴入幾滴芝麻油，拌勻化開，放置靜養(yǎng)大約30~60分鐘左右即可。
期間能夠看到一個(gè)奇觀，就是花甲紛紛把觸角延伸出來，甚至探出水面，不停地噴水，30分鐘后，滿盤水都是泥沙水。
此方法的原理：鹽的添加，是讓花甲適應(yīng)水中環(huán)境，而芝麻油的添加，漂浮在水面時(shí)會(huì)妨礙花甲呼吸，而花甲需要呼吸，只能把觸角探出水面進(jìn)行呼吸噴水，而在噴水過程中，會(huì)把花甲肚里的泥沙一并帶走。
【 食物|5種食物直接洗只會(huì)越洗越臟！教你處理方法，蟲子、臟物通通清光】最后再把花甲焯一焯水，洗一洗，花甲很少再有泥沙的，吃得更過癮。

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