500g料酒|#夏日開胃餐#豐富餐桌味之鹽焗海蟶 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

炎炎夏日，來一道特別海鮮餐吧，利用食鹽導熱，吸收海鮮多余湯汁，帶來海蟶肉質(zhì)鮮韌，肥美多汁，香辛料加持，揭開蓋的那一刻，驚喜猝不及防，香氣四溢，好吃到六親不認！0失敗，0油脂，0負擔，營養(yǎng)100％，養(yǎng)眼100％，一起來試試吧！
By K一小灶
用料

做法步驟

1、先來張成品圖，海鮮餐之后泡杯楊梅汁，開胃解渴，很適合這個夏天哦。

2、料酒，白糖，胡椒粉攪勻。

3、海蟶加鹽吐凈沙后，瀝干開背，加姜絲及上面調(diào)料汁，腌制15分鐘。

4、來炒個鹽，平底鍋倒入鹽巴。

5、小火炒成淡黃色。

6、加八角香葉花椒粒炒香。

【 500g料酒|#夏日開胃餐#豐富餐桌味之鹽焗海蟶】7、鋪上姜片青蔥。

8、將海蟶排好，背部朝下。

9、蓋蓋，煮3分鐘。

10、開蓋上桌，開吃！

11、撒點蔥花，辣椒圈，再來碗冬瓜湯，來碗飯，貌似也不錯哦！
小貼士1.使用粗鹽比較好，導熱更快。 2.海蟶開背一面朝下，否則會很咸哦。
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