文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片


藏在你身邊的優質蛋白不是魚肉而是它 ， 鍋中一煎 ， 細嫩鮮美好消化 。
日常生活中 ， 人們常常會選擇高鈣高蛋白的食物 ， 來給家人做上一桌美味的菜肴 ， 尤其是有小寶貝的家庭 ， 對這方面更加注重 。 要說起高鈣高蛋白的食物 ， 人們總是最先想到雞蛋、牛肉、豬肉、魚等等這些大魚大肉 ， 卻常常忽略了身邊藏著的價廉物美的優質蛋白 ， 它就是我們熟悉的——豆腐 。 豆腐是我們再熟悉不過的食品 ， 家家戶戶的餐桌上都出現過它的身影 ， 由于它價格便宜 ， 營養豐富 ， 深受大家的喜愛 。
別看豆腐價格便宜 ， 它被人們稱為“植物肉” ， 營養物質非常全面 ， 而且吸收率高達95％ ， 豆腐在制作過程中會加入鹵水 ， 這種鹵水可以提高豆腐的鈣含量 ， 讓豆腐成為補鈣食品 ， 所以豆腐的鈣含量是很高的 ， 日常生活中常吃豆腐是補鈣的好方法 。 豆腐中還含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白 ， 其中每100克豆腐中含蛋白質15.7克 ， 營養價值與牛奶相似 。 常吃豆腐 ， 有益于神經、血管以及大腦的生長發育 ， 清熱潤燥 ， 補腦健腦！
【豆腐|藏在你身邊的優質蛋白不是魚肉而是它，鍋中一煎，細嫩鮮美好消化】豆腐可以做成很多美食 ， 比如豆腐湯、麻婆豆腐、鐵板豆腐等 ， 這幾種美食都是我們餐桌上不可或缺的家常美味 ， 不過還有一種豆腐的制作方法 ， 也細嫩鮮美 ， 非常好吃 ， 那就是把它搭配青椒一起燉 ， 不知道大家有沒有吃過 ， 我把詳細操作步驟分享給大家 。
菜名：【豆腐燉青椒】
主要食材：豆腐3塊 ， 青椒4個 。
調味料：食用油2勺 ， 食鹽少許 ， 生抽3勺 ， 老抽1勺 ， 蠔油1勺 。
操作時長：10分鐘左右 。
操作步驟：
第一步 青椒洗凈 。 首先把青椒全部洗凈 ， 用刀對半破開 ， 摘去里面的籽和白色筋絡 ， 再對半切開 ， 我的青椒很長 ， 我又把它從中間切斷了 ， 放入盤中 。
第二步 煎青椒 。 炒鍋預熱 ， 加入1勺食用油 ， 油熱后 ， 放入青椒煎制 ， 煎至兩面金黃起泡 ， 即可盛出備用 。
第三步 準備調料 。 準備一個干凈的小碗 ， 加入食鹽少許 ， 生抽3勺 ， 老抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 再加入少許清水 ， 攪拌均勻備用 。
第四步 煎豆腐 。 鍋中再次加熱 ， 加入1勺食用油 ， 把豆腐放在手心里 ， 用刀切成小塊 ， 再把豆腐放入鍋中 ， 煎至四面金黃 。
第五步  加入調料和青椒 。 接著加入調制好的調料和煎好的青椒 ， 蓋上蓋子 ， 大火燒開 ， 即可出鍋了 。

第六步 出鍋 。 準備一個盤子 ， 先把青椒擺在盤子底部 ， 把青椒的頭部擺放均勻 ， 然后再把豆腐盛在上面 ， 一盤豆腐燉青椒就做好了 。
第七步 成品圖 。 這菜有“植物肉”的美稱 ， 高鈣高蛋白 ， 常吃清熱潤燥 ， 補腦健腦！

猜你喜歡

• 餃子|朋友說你家的早餐一看就是窮苦人家的，我只能說，每家的飲食不同
• 蔥爆羊肉|冬天最適合吃羊肉，教你8種羊肉做法，滋補暖身，鮮香味美，好吃
• 彩椒|你炒的雞胸肉又干又柴？方法不對！跟我學一招，香潤滑嫩吃不夠
• 辣椒|同樣是吃貨，為何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
• 雞胸肉|教你10道家常紅燒菜的做法，兩天不吃就饞得慌，客人吃了連連夸贊
• 蒸菜|元旦家宴，學會這6道蒸菜，簡單快手，營養不上火，全家老小都夸你
• 白芝麻|豆腐皮別再涼拌著吃，教你一個特色新吃法，一頓一大盆不夠吃
• 南瓜吐司|迷你版南瓜小餅，一個一口真過癮，平底鍋就能做！
• 死面|想烙餅柔軟又筋道，放涼不發硬？和面是關鍵，老師傅教你正確做法
• 尖椒|教你一個豆腐新吃法，味道好吃又下飯，吃起來比肉還香