不知不覺中，立秋已經悄悄到來，我們也正式迎來了秋天，在這個干燥的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛煉，不要給疾病留下可乘之機，在這個干燥的季節，人體的皮膚也是十分干燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，廢話不多說，接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！
夏天來了，天氣逐漸熱了起來，大家是不是感覺發面蒸饅頭，就會特別簡單呢？其實不然，即使天氣熱了，但是也絲毫不能懈怠，畢竟還是有好多朋友，發出來的面不盡人意，蒸出來的饅頭自然不好吃。


發面時，很多人的做法都是，把酵母放在面粉里，然后加上水和成面團。雖說這是大部分人的做法，但是不得不說，這樣的方法是不對的。
要想發面又好又快速，饅頭香甜又松軟的話，并非只放酵母這么簡單。


我在家發面、蒸饅頭的時候，就感覺特別得心應手，畢竟正確的方法已經被我掌握了。那么今天，我就想給大家分享，發面的正確做法以及其中的幾個小技巧。學會之后做出來的饅頭，又香又軟超好吃。


【發面蒸饅頭】
準備材料：面粉500g、酵母粉5g、小蘇打3g、白糖3g、溫水適量
1、首先我們準備適量的酵母粉，然后倒上適量的溫水，不停攪拌直至徹底融化。很多人喜歡把酵母粉直接放在面粉中，其實不建議這樣做，容易攪拌得不均勻，做出來的面團自然也不好。


2、下面準備面粉、白糖、小蘇打，將其混合在一起，然后把酵母粉一點一點倒進去，把面粉攪拌好，然后再將其揉成一個光滑的面團。放白糖是為了加速發酵，也為了使饅頭更香甜。放小蘇打的目的，是因為夏天發酵比較快，面團很容易發酸，放一點小蘇打可以中和發酵過程中產生的酸，也可以讓饅頭更松軟。


3、面團揉好以后，我們放在一個容器內，接著蓋上保鮮膜，放在一旁醒發就行了。只要看到面團的體積，成為了之前的2倍大就足夠了，還可以撕開面團看一下，如果產生了蜂窩狀，說明醒發得很不錯了。


4、這樣將其取出來，多揉一會兒，排出多余的氣體，下面就可以來做饅頭。將其掰成一塊一塊的面團，將其整理成饅頭的形狀，放在蒸籠中。但是一定不能直接開火，還應該再次醒發15分鐘。


5、醒發好之后，就可以蓋上蓋子開始蒸，大火蒸8分鐘，關火燜3分鐘，出鍋就可以了。暄軟蓬松，香甜可口，不吃菜只吃饅頭都覺得香！
夏天發面蒸饅頭，別只知道放酵母粉，白糖和小蘇打也是少不了的2味料。
【 小蘇打|夏天發面蒸饅頭，不要只會放酵母，教你正確做法，饅頭香甜又松軟】最近一段時間，可能氣溫還會有所變化，大家一定要引起足夠的重視，把握好這個時期，讓自己的身體越來越健康！在立秋到來的這段時間，大家一定要注意補水，因為在這個季節的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！好了，今天先到這里，喜歡我的別忘了點點關注，我們下期再見！

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