吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。不論是身處異鄉(xiāng)孤獨流浪的游子，還是被緊張急促生活節(jié)奏追趕的白領(lǐng)，亦或是因為戀情受挫內(nèi)心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風(fēng)冷雨中一股窩心的暖流。三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風(fēng)味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！肉末豆角


食材：豆角500克、豬肉200克、干辣椒適量、1勺生抽、1勺蠔油、蒜末、姜末適量1、豆角洗凈去頭去尾切成5厘米左右的長條。2、豬瘦肉剁成豬肉末，加點料酒和少許鹽腌制10分鐘3、起鍋放入適量清水大火燒開放入少許鹽、少許食用油放入豆角焯5分鐘左右豆角煮熟后撈出過一下涼水4、起鍋燒熱倒入適量的食用油放入肉末炒至變色依次放入干辣椒絲、蒜末、姜末爆炒出香5、倒入焯過水的豆角、在放適量的鹽、1勺生抽、1勺蠔油炒勻6、炒至出香味豆角微微焦放點雞精調(diào)味準備裝盤出鍋


1.準備好材料洗凈切塊2.將電飯煲內(nèi)膽里加一勺油3.蓋上蓋子選擇速熱2分鐘4.時間到了之后揭開蓋子，放入蒜瓣和肉塊，用筷子散開5.再次蓋上蓋選擇速熱4分鐘6.揭開蓋子，倒入豆腐塊里面7.加入調(diào)料老抽、生抽，和小半碗水8.蓋上蓋子選擇速熱10分鐘9.10分鐘之后揭開蓋子加入鹽和雞精10.加入水淀粉，再蓋上蓋子選擇速熱2分鐘11.時間到了就完成了


材料：豬腰、韭黃、泡椒、姜、生抽、淀粉、蒜、花椒、鹽、料酒做法：1、豬腰橫切兩半后去掉中間白色部分和內(nèi)部比較紅的一層，清洗干凈。2、在洗凈的豬腰上先切成豎條，底部不要切斷，再橫切成交叉狀，然后再切成大小合適的條。3、韭黃切段，泡椒切丁。4、腰花放入適量淀粉、鹽、料酒腌制5分鐘。5、鍋中燒油，燒至7成熱放入花椒、蒜、姜末，快速炒出香味。6、倒入腰花大火快速翻炒均勻7、倒入泡椒、韭黃翻炒入味，調(diào)入生抽翻炒均勻即可。


食材：排骨,小米椒,青椒,紅椒,生抽,老抽,蠔油,豆瓣醬,鹽,雞精,料酒，蔥，姜，蒜1. 排骨洗凈,放入鍋中,倒入水，料酒，蔥姜焯一下,撈出備用。2. 切好小米辣,青椒,紅椒,姜蒜蔥切碎。鍋中倒入適量的油,把糖放入鍋里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨兩面金黃,倒入豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，蠔油。3. 倒入開水,沒過排骨,蓋上鍋蓋,大火燉。 大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約20~30分鐘左右。下入姜蒜小米辣青椒紅椒翻炒,然后轉(zhuǎn)大火收汁,可以加入少許鹽調(diào)味，即可每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。

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