“想抓住年輕人的心，要先抓住他們的胃”，對于偏好美食打卡、熱衷社交媒體分享、注重場景體驗的新生代消費者來說，美食既是社交據點，也是承載生活方式的重要載體。正因如此，強化“逛吃”體驗成為諸多商業空間俘獲年輕消費者的關鍵。不過，在提升品牌組合和場景體驗之外，萬達商管做出了更深層次、更具前瞻性的思考：通過美食營銷IP鏈接年輕消費者，繼而引領生活方式進階。8月17日，第三屆萬味盛典暨萬達廣場城市美食狂歡節正式啟動，全國超200個城市380多座萬達廣場，超5600家餐飲品牌，16000余家商戶共同參與。
據悉，這是萬達商管繼2019年首推萬味榜之后連續第三年開啟該美食業態IP營銷，是基于餐飲美食業態引爆城市級消費市場、繼而激活商場全業態流量的創新探索。本屆萬味榜不僅聯合大眾點評、美團共同主辦，聯動全國萬達廣場同步開啟打榜，還引入中國郵政儲蓄銀行信用卡作為官方合作伙伴。無論是其進一步整合內外部資源，豐富場景營銷內核，還是強化鏈接年輕客群，解鎖更多線上線下聯動新玩法，都印證著三年之際的“萬味榜”，正從深入人心的美食IP晉升為年輕人認可的“全民生活方式IP”。
01
連續三年引領風潮
城市美食狂歡節3.0正式啟動
在商業多元化時代，年輕消費者對「榜單」的依賴度不斷提升。榜單在幫助他們迅速鎖定“打卡”目標的同時，也是他們在社交媒體傳達“價值認同”的重要依據。
而不同于眾多互聯網美食平臺榜單，萬達商管于2019年推出的萬味榜是線下實體商業推出的首個全民美食龍虎榜，也是萬達廣場專屬美食品牌IP。它基于全國萬達廣場上萬家餐飲店鋪的場景化和規模化優勢，更具廣泛性和權威性；同時由消費者深度參與“打榜”互動，結果更具真實性和代表性。2019年打榜期間，萬達廣場小程序日訪問量突破千萬人次，同期增長99.6%，小程序新增用戶200多萬人，同期增長181%。
如果說第一屆萬味榜的目的是通過發掘城市餐飲文化，跟蹤消費者生活方式和餐飲口味變化，以此助力餐飲品牌持續革新菜品、提升品質，那么從第二屆開始，萬味榜新增“一往情深家鄉菜”、“外賣明星餐廳”、“城市優選餐廳”等榜單及推出首款IP營銷產品萬味卡等，則更多凸顯了萬達商管通過美食IP尋味城市美好生活、激活全業態流量的探索。
數據顯示，2020年第二屆萬味榜，全國331座萬達廣場聯動超5500多家餐飲品牌，16000余家餐飲商戶共同參與，吸引931萬消費者通過萬達廣場小程序投票超1700萬張，吸引上千萬人次到萬達廣場消費。
2021年8月17日，第三屆萬味榜如約而至。在承襲前兩屆萬味榜火爆人氣的基礎上，第三屆萬味榜聯動全國380余座萬達廣場同步開啟打榜，聯動演繹3.0版城市美食狂歡節。
隨著萬味榜內涵和功能的延伸，本屆萬味榜將更深度鏈接年輕消費者的情感訴求和生活方式，打造為更具年輕生活態度的內容IP。據悉，8月17日-9月5日為第三屆萬味榜投票打榜期，在9月6日-9月16日的評審期過后，將于9月17日通過線上直播形式進行揭榜。
02
美食IP內涵持續延伸
塑造年輕化生活方式表達
萬味榜作為萬達商管一年一度的美食IP，其榜單設置的變化一定程度上是消費趨勢變化的縮影。2020年，疫情對餐飲行業產生巨大沖擊，宅家消費和外賣市場火爆，各地萬達廣場由此成為周邊3-5公里社區和商圈的“中央廚房”。因此在同年舉辦的第二屆萬味榜中，特別新增了“外賣明星餐廳”榜單， 迎合了疫情下國人餐飲習慣的變化，為消費者宅家餐飲消費提供便捷的同時，也助力了餐飲行業的復蘇。

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