看了今天的標題 ， 大家是不是很好奇究竟是什么魚？嘿嘿 ， 其實這種魚大家應該都很熟悉 ， 它就是——龍利魚 。


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龍利魚是在海魚中含DHA相對較高的品種（我們都知道魚類中的DHA可以促進寶寶大腦發育 ， 海魚中的含量最豐富） ， 肉質細嫩 ， 沒啥魚刺 ， 價格也只有其他海魚的三分之一 。
今天就用龍利魚和橙子 ， 做一道橙香魚柳 ， 不管是味道還是顏值都會超受孩子們的歡迎哦~


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咱們先用橙汁腌制一下魚肉 ， 不僅沒有一丁點魚腥味 ， 一邊嚼一邊還會散發橙汁的天然果香味 ， 新鮮感十足 。
剩下的橙皮也不能浪費 ， 秋天天氣干燥 ， 適當放幾根 ， 有止咳化痰、預防感冒的作用 。
操作也是一如既往的簡單 ， 只要一個平底鍋 ， 煮煮就搞定 。 酸酸甜甜的 ， 別提有多嫩了 ， 小寶吃完一盤還嫌不過癮呢！


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橙香魚柳 參考月齡：11M+
準備食材：龍利魚：100克 ， 橙子：1個 ， 松茸鮮：1克（可不加）
食材分量只代表制作量 ， 不代表寶寶添加量


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1.龍利魚切片 ， 橙子皮擦絲 。
?橙子先用鹽反復搓洗3遍 ， 再用流水清洗干凈 。


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2.橙肉切丁放入料理機榨成汁 。
?想要細膩一些 ， 可用篩網過濾一道 。


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3.魚片中倒入橙汁 ， 翻拌均勻 ， 腌制20分鐘 。


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4.取鍋刷油 ， 放入魚肉 ， 煎至魚肉變白 。


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5.倒入橙皮和剩余的橙汁 ， 中小火煮至收汁 。
?松茸鮮可加可不加 。
【海魚|鱈魚、三文魚靠邊站！刺少肉多還便宜，給娃補腦就選它！】

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6.做好了 ， 酸甜可口 ， 還非常的嫩 。 一口一個太過癮了 。


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制作要點

● 如果不喜歡橙皮的味道 ， 可以選擇不加 。 或者磨成橙子粉 ， 會更容易接受 。
● 處理橙皮時 ， 如果沒有擦絲工具 ， 可以將橙皮剝下來 ， 然后用不銹鋼勺子刮掉白衣 ， 用刀切成絲 。
● 龍利魚可以換成鱸魚、三文魚、鱈魚等 ， 做法是一樣的 。

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