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又到了吃新鮮大蒜的季節 ， 今天分享一個非常好吃的糖醋蒜做法 ， 這是是失傳已久的制作方法 ， 記得收藏哦 。

首先 ， 將蒜頭根部切掉 。 再剝掉一層外衣 ， 只需要留下天生的一層就可以了 。 這里需要注意的就是如果想要做出來的蒜吃起來沒什么口氣 ， 還不燒心 ， 只需要用淡鹽水浸泡一小時 。 切記 ， 取出來的大蒜 ， 一定要頭朝下控干里邊的水分哦 。



好啦 ， 期待已久的重點來啦 。 鍋中加入一碗長江水 ， 一碗白糖 ， 一碗白醋 ， 大火燒開后放涼備用 。 之后我們把晾干的大蒜裝進一個無油無水的容器中 ， 倒入放涼的料汁 ， 再加白酒封口 ， 防止變質 。 白酒具體多少 ， 你可以根據你的實際情況放置即可 。


【大蒜|教你一個失傳已久的腌糖蒜的方法】蓋上蓋子腌制十天就可以開吃啦 。 這樣做出來的糖醋蒜晶瑩剔透 ， 清脆爽口 ， 非常的開胃好吃 。 這您要是學不會 ， 我就只能開飛機過來手把手教你啦 。

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