夏天最鬧心的不是熱，而是不愛運(yùn)動愛長肉。尤其是像我這吃貨一枚，除了要禁得住美食的誘惑，還得把減肥和控制體重當(dāng)做長期的事兒來做，一不小心就會長肉了！又到了寶媽減重的時候，這些日子吃得還挺美，沒餓著還瘦了，其中有一道美食是可以吃的，我基本早餐常吃它，營養(yǎng)豐富，還不長肉！


編輯它就是現(xiàn)在最受歡迎的健康好食材：黑全麥粉！這種面粉，相對于普通面粉來說，黑不溜秋的還粗糙，但是人家營養(yǎng)可比平通面粉高多了，除了鐵、鉀和鈣含量高，還是減肥人士的最愛！高纖維、低脂肪、低熱量，吃到肚里飽腹感強(qiáng)，頂餓！


用黑全麥粉來烙餅，可以說是最快手最簡單的做法，3分鐘就能做一張，比做饅頭可簡單省事多了，最關(guān)鍵的是我做的餅軟乎乎還可香了！最可貴的是，這個餅里，我還放了大量的韭菜來提香，它的加入使得粗纖維更加豐富，進(jìn)到肚子里后吸收水分會膨脹，飽腹感更強(qiáng)，同時也會加速腸蠕動，排油排毒素。所以說，這個餅，簡直是大愛，一張餅下肚，一上午都不會餓，營養(yǎng)有了，餓肚子的問題也解決了，還不長肉肉哦！每一次我都會多做幾張，隨吃隨拿可方便了！


【黑全麥韭菜軟餅】需要的食材（5張28厘米餅的量）：黑全麥粉300克，韭菜110克，雞蛋1個，鹽多半勺，十三香半勺，植物油少許詳細(xì)做法：


第一步，把做餅的食材都準(zhǔn)備好：黑全麥粉300克，韭菜110克擇洗干凈，雞蛋有1個就夠了；


第二步，把黑全麥粉倒入盆里，磕入1個雞蛋，再加多半勺鹽，放半勺十三香；


第三步，用筷子把這些都和黑全麥粉拌勻，然后分次加入清水；


第四步，邊加水邊用筷子攪成稀面糊，狀態(tài)是筷子攪過后，痕跡馬上就消失，這樣就可以了；


第五步，再把韭菜切成末，放入稀面糊里；


第六步，用筷子攪均勻，這個韭菜黑全麥糊就調(diào)好了；


第七步，電餅鐺上下火預(yù)熱，只需在下盤刷入一點點植物油就好，舀入1飯勺半的稀面糊倒在電餅鐺上。我這個餅鐺是28厘米的，大家做的時候根據(jù)自己的餅鐺大小靈活掌握；


第八步，快速把面糊攤均勻，攤平，合上餅鐺，上下火烙3分鐘，中途不用翻面；


第九步，香噴噴的黑全麥韭菜餅就烙好了，別看黑不溜秋不好看，但味道和口感一點都不差，咬上一口軟乎乎還倍兒香！依次烙好所有的餅，需要注意的是，只需要第一張刷植物油，后邊的幾張全是無油操作哦！【黑全麥韭菜餅】烙好了，制作要點和需要注意的事項寶媽再來嘮叨幾句：1，黑全麥粉里，加入韭菜和雞蛋，除了增加營養(yǎng)，還能增加口感，吃起來更香更軟乎；2，面糊要稀點，太稠的面糊攤不勻攤不開，這樣烙出的餅就會很厚，影響口感；3，用電餅鐺烙這個餅，只需第一張刷點植物油就好，借點香味，后邊的全部省略，無油干烙；4，如果沒有電餅鐺，可以用炒菜鍋或者平底鍋來做，需要注意的中途需要翻面，因為它不是上下火加熱；5，吃不完的餅可以裝入保鮮袋冰箱儲存，吃的時候微波爐叮50秒即可。

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