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俗話說 , 病從口入 , 有些疾病是因平日里飲食不注意造成的 , 特別是上了年紀的人 , 身體代謝能力下降 , 飲食需要格外注意 。
兒媳花3小時做了6菜一湯 , 婆婆一口不吃 , 網友:的確不適合老人吃 。
勤快又能干 , 還肯下廚 , 又有好廚藝的兒媳婦 , 實屬不多見了 , 從她曬出的這一桌菜來看 , 可以稱得上色香味兒俱全 , 這桌菜以海鮮為主 。
清蒸扇貝 , 現在正是吃扇貝的好時節 , 個頭大價格還便宜 , 把買回來的扇貝清洗干凈 , 最好用刷子將貝殼洗刷一遍 , 放到蒸籠里蒸兩分鐘 , 調一個姜醋汁蘸著吃 , 味道特別鮮美 , 每一個扇貝都很肥美 , 滿滿一大盤 , 一次吃過癮 。
水煮大蝦 , 新鮮的蝦 , 用水煮的方法 , 可以保留蝦肉鮮甜的味道 , 將蝦線去掉清洗干凈 , 放在水里加入少量的料酒姜煮三五分鐘撈出即可 , 顏色紅亮有光澤 。
油炸帶魚 , 帶魚也是常吃的一種魚類 , 價格不貴 , 魚肉香味濃郁 , 刺還少 , 帶魚切成段 , 放入鹽 , 料酒姜絲腌制一會 , 裹上面粉油燒到六成熱 , 下鍋炸至兩面金黃即可 , 如果喜歡吃酥脆一些的 , 炸的時間稍微長一點 , 喜歡吃到魚肉 , 鮮嫩的口感那么炸三四分鐘即可 。
紅燒魚這種魚叫小刺鲅魚 , 價格非常便宜 , 已經去掉了內臟和魚頭 , 因為不是鮮魚 , 所以用紅燒的方法做 , 比較合適 。
在鍋內放油 , 放入冰糖 , 熬出糖色 , 倒入清水 , 再加入姜 , 料酒 , 蔥的各種調味品把鲅魚放進去 , 大火燒開 , 小火慢燉收汁是很好的下飯菜 。
炒雞把雞剁成小塊兒 , 涼水下鍋 , 放入料酒 , 去腥撈出備用 , 另外起鍋燒油 , 將雞塊放入煸炒 , 炒出油脂 , 加入蔥香爆香 , 再加入生抽老抽翻拌 , 均勻加入少量的糖鹽醋提味兒 , 出鍋 。
辣椒炒牛肚 , 買來煮熟的牛肚切成條 , 把青辣椒同樣切成條放在鍋里大火煸炒 , 放入少量的調味料調味 , 炒著辣椒斷生 , 看起來就讓人感覺很有食欲 。
燉雞湯 , 把雞塊放入鍋中 , 加入白菜木耳粉皮燉熟 , 不需要加任何的調味料 , 味道就很鮮 。 女子用心做的這桌菜 , 對于年輕人來說自然很喜歡吃 , 可是對于上了年紀的婆婆來說 , 因身患多種慢性病 , 醫生讓她忌辣 , 忌海鮮忌油膩 , 滿桌子菜沒有一個是適合她吃的 。
有人說偶爾吃一下又沒有多大關系 , 可是對于惜命的老年人來說 , 每一口都要仔細掂量 , 對他們來說 , 吃什么已經不重要 , 健康的活著才是他們當下追求的 。
【老干媽|兒媳花3小時做了6菜一湯,婆婆一口不吃,網友:的確不適合老人吃】一家人生活在一起要互相包容 , 兒媳婦既然會因為婆婆不吃她做的菜生氣 , 那她在做飯的時候 , 為什么不設身處地的替婆婆考慮 , 做一道適合婆婆吃的菜呢?包容是相互的 , 更應該換位思考 。
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