香菜炒牛肉


食材：黃牛肉適量，香菜適量，蒜蓉適量，小辣椒做法：1.牛肉放2勺子的醬油加1勺子的生粉拌勻腌制10分鐘，其實牛肉最好切絲，味道更棒哦我是沒耐性，所以才這樣切的哈。2.鍋里放適量的油，倒入牛肉翻炒變色盛出備用！鍋里底油放蒜末，紅椒圈炒香，放牛肉，生抽2湯匙、蠔油1湯匙、雞精粉半勺子，加入香菜段，翻炒均勻即可。辣子雞


食材：鮮雞一只，花椒，干辣椒，蔥，熟芝麻，鹽，味精，料酒，姜，食用油。大蒜，白糖做法:1. 將雞清洗干凈切成小塊，再放入盆中用鹽和料酒攪拌均勻。把蔥和干辣椒切成長段，生姜大蒜切片，把雞塊放入八成熱的鍋中炸成金黃色，撈出備用。2. 熱鍋燒油，將油燒成7成熱。再倒入生姜和大蒜，爆炒出香味。把花椒和干辣椒倒進去。油色變黃后將雞塊倒入。翻炒均勻，然后撒上蔥段。加入味精，白糖，熟芝麻翻炒均勻就可以出鍋了。蒜香排骨


材料：排骨、料酒、大料、蔥段、姜片、嫩肉粉1、豬小排骨剁成7厘米長的段，洗凈，瀝干水分。2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，腌20分鐘。3、烤盤鋪一層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取出翻面后，撒上蒜末，再入內烤20分鐘，熟后取出即可。漁鄉小炒


材料：藕片，新蓮子，木豌豆，鮮木耳，胡蘿卜、姜蒜各數片，油，鹽1、蓮子去芯，鮮木耳鹽水煮過漂凈；2、油鍋下原料合炒，簡單調味。荷塘小炒


用料：蓮藕一小段；胡蘿卜半個；干發黑木耳；荷蘭豆；鹽；雞精；食用油1、蓮藕去皮，切片洗凈，浸入冷水中，胡蘿卜去皮，洗干凈切片，水發木耳去蒂，荷蘭豆去筋洗干凈待用。2、鍋內煮開水，然后按順序先放入蓮藕焯水，然后胡蘿卜、荷蘭豆焯水，微微斷生撈起，最后放入黑木耳焯水，時間稍微煮久一點，撈起，沖洗，瀝干。3、鍋內食用油燒至七成熟，倒入焯好的食材一起翻炒，然放鹽，雞精，繼續翻炒，炒至荷蘭豆完全斷生就OK了，起鍋裝盤。西紅柿炒雞蛋


食材：西紅柿2個、雞蛋2枚1.西紅柿清洗干凈、雞蛋打入碗中。2.雞蛋打散備用。3.熱鍋涼油7成熱放入雞蛋炒。4.雞蛋炒散炒熟、炒熟的雞蛋出鍋備用。5.另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。6.加入炒好的雞蛋、糖和鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤，撒上蔥末點綴。

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