炸蝦排|好吃到飛起的炸蝦排，這樣做0失敗
孩子喜歡吃蝦，給她做過油燜大蝦，蒜蓉粉絲蝦，避風(fēng)塘蝦，今天換個方式，炸個蝦排，孩子特別喜歡，直呼“比買的還好吃！！” 詳細(xì)步驟已經(jīng)給你記錄下來了，快去做！
By 瓶蓋的日常
用料
- 大蝦 10只
- 雞蛋 1個
- 金黃面包糠 適量
- 淀粉 適量
- 白胡椒粉 少許
- 蔥姜 適量
1、準(zhǔn)備好所要用到的食材。
2、大青蝦去頭去殼，留下尾部，炸出來會很美觀。
【 炸蝦排|好吃到飛起的炸蝦排，這樣做0失敗】3、青蝦開背，切到三分之二處，不要切斷，拽出蝦線。
4、再用刀輕輕拍幾下，炸大蝦時候方便定型。
5、這是處理好的大蝦。
6、倒入一勺鹽，少許白胡椒粉和蔥姜水，拌勻，腌制5分鐘。
7、將大蝦在淀粉中均勻地拍上粉。
8、再裹上蛋液。
9、最后粘上面包糠。
10、都全部做好，備用。
11、鍋中油燒至3成熱，用中小火，慢慢將大蝦放入炸至金黃色，撈出控油。然后油溫升到5成熱，再復(fù)炸一遍，更酥脆。
12、大蝦上桌嘍！
13、近點！
14、再近點！！
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