火鍋底料|金湯花膠雞｜搭配多種蔬菜蘑菇｜鮮嫩至極｜超級詳細
金湯一直很神秘 其實就是以南瓜和高湯熬制而成 但做起來稍稍的會有些麻煩 今天用了家樂的金湯花膠雞火鍋底料老制作 感覺省了很多事 味道鮮美 但不建議經(jīng)常食用 多少還是有些添加劑的 有啥說啥哈 口感很正宗 很方便 非常美味 希望你能喜歡～
By 臧偉_兩米零二
用料
- 小嫩雞 1只
- 家樂金湯花膠雞火鍋底料 1份
- 金針菇 1小把
- 香菇 6朵
- 口蘑 8朵
- 海鮮菇 一小把
- 生菜葉 7-8片
- 小蔥 2-3根
- 香菜 4-5根
- 小米辣 3-4個
- 鹽 2/3湯匙
- 姜片 2片
- 料酒 2湯匙
1、家樂金湯花椒雞火鍋底料1份
2、小嫩雞1只
3、香菇 口蘑 金針菇
4、生菜葉 海鮮菇
5、香菜和小蔥
6、雞分割成自己喜歡大小的塊
7、鍋中少許底油 加入姜片 中小火慢炒
8、烹入2湯匙料酒 去腥增香 這樣煎煮出來的雞塊再來做湯 會比焯水出來的香
9、慢慢斷生后 大概炒5-7分鐘把鍋中的湯油混合物倒掉
10、瀝干后備用
11、起鍋燒油 下入小蔥段爆香
12、下入雞塊 間翻炒勻
13、倒入開水 末過食材即可1.5-2升左右
【 火鍋底料|金湯花膠雞｜搭配多種蔬菜蘑菇｜鮮嫩至極｜超級詳細】14、大火燒開后 撈去浮沫
15、保持大火咕嘟3分鐘后 下入口蘑和香菇
16、下入干包和底料包
17、攪拌均勻
18、下入雞湯包
19、適量添加鹽 調(diào)整咸淡
20、蓋蓋轉(zhuǎn)小火 咕嘟15分鐘
21、開蓋后加入生菜和金針菇 轉(zhuǎn)中大火
22、沸騰3分鐘后 關(guān)火即可
23、最后撒上香菜 喜歡吃辣的撒少許小米辣 完美 感謝您看到這里 謝謝您的關(guān)注和支持 您的每一條評論我都會都會第一時間回復(fù) 祝您胃口常開 健康快樂！
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