免費餐|面包與俄羅斯人
對于“面包會有的 , 牛奶會有的 , 一切都會有的”這句臺詞 , 即使沒看過《列寧在1918》這部電影的朋友 , 可能也不會陌生 。 其實 , 它是俄羅斯非常流行的一句諺語 。 俄語中“面包”一詞翻譯成中文的譯音是“列巴” , 因此 , 如果說“列巴會有的” , 可能更有俄羅斯味兒 。
據說 , 面包這種由古埃及人發明的食品傳到俄羅斯以后 , 就成為他們最受喜愛的珍貴食物 , 并被用在宗教儀式上 。 時至今日 , 俄羅斯人還保留著用面包和鹽招待客人的習俗 。
俄羅斯的面包種類很多 , 我們通常吃到的被視為哈爾濱特產的大列巴 , 就是一種俄式黑面包 。 它由黑面粉烤制而成 , 個頭較大 , 入口微酸 , 但咀嚼起來卻有淡淡的甜味 , 其營養價值非常豐富 , 遠超普通白面包 。
俄羅斯人對包括大列巴在內的所有面包都懷有珍惜之心 , 并將人對待面包的態度視為其個人品德的重要部分 。 他們認為能夠分享面包屑的人即可成為朋友 , 并把浪費面包當做是一種“不可饒恕的罪惡” 。
【免費餐|面包與俄羅斯人】除了文章開頭那句與面包有關的諺語外 , 在俄羅斯還有“黑麥面包是我們的親爹”“面包端上桌 , 桌子成御座”“忘記面包和鹽 , 就是忘恩負義”“海市蜃樓遠不及一塊面包可愛”等許多有關珍視面包 , 珍惜糧食的諺語經常掛在人們的嘴邊 。 俄羅斯人甚至還用“如果某人一生中浪費的面包屑重量超過體重的話 , 就會下地獄”這樣的話 , 警示人們一定不要浪費糧食 。
由此聯想到我國“誰知盤中餐 , 粒粒皆辛苦”的古詩和小時候常聽大人講的“吃飯剩碗底子 , 將來娶(嫁)麻臉媳婦(丈夫)”的忠告 。 瑞士的學校每學期都舉辦一次“反對食物浪費意識周” , 讓學生反思糧食浪費對環境和世界的影響 。 新加坡專門成立“善糧社” , 發起“空盤零剩食”活動 , 鼓勵公眾在用餐時按需點餐 , 不能浪費 。 美國也開辦過“食物銀行” , 號召小學生將未開封的免費餐收集起來 , 提供給需要的家庭 。 由此看來 , 無論哪個國家 , 哪個民族 , 哪個人種 , 哪種文化 , 在對待糧食和食物上都是一致的 , 那就是珍惜糧食 , 反對浪費 。
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