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抹茶奶酪西梅冰皮月餅 ， 抹茶清香奶酪微甜軟糯Q彈 ， 制作簡單
抹茶的清香搭配奶酪西梅 ， 口感細(xì)膩豐富 。 不甜不膩
準(zhǔn)備食材：6個月餅的量 ， 奶酪120克 ， 西梅肉30克、雪媚娘預(yù)拌粉75克、開水75克、糖粉18克、抹茶2克、熟糯米粉（防粘用）
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開始制作(*′▽｀)ノノ
①：奶酪室溫軟化 ， 軟化后加入糖粉、西梅充分拌勻 ， 拌勻后放冰箱冷藏 ， 冷藏后的奶酪餡會變硬點(diǎn)容易搓成小團(tuán)子！
②：雪媚娘粉加開水拌勻 ， 稍等幾分鐘變涼后 ， 放在案板上充分揉勻 。 揉好的面團(tuán)一分為二 ， 一半加入2克抹茶粉揉勻 ， 揉好的抹茶面團(tuán)和普通面團(tuán)搓成長條 ， 合在一起搓成一根長條 ， 再分成25克一個的小劑子 ， 用搟面杖干成圓皮 。
【抹茶|抹茶奶酪西梅冰皮月餅，抹茶清香奶酪微甜軟糯Q彈，制作簡單】③拿出奶酪餡 ， 搓成25克一個的小團(tuán)子 ， 全搓好后包入圓皮中 ， 包好的月餅胚裹上熟糯米粉 ， 收口朝上放入月餅?zāi)Ｗ又邪磯撼尚危?br /> (?????)?就這么簡單就做好 ， Q彈拉絲 ， 清香不膩的抹茶奶酪西梅冰皮月餅 ， 中秋做來和家人朋友分享吧！

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