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木耳|冬季進(jìn)補(bǔ)要多喝湯，蘿卜和它是絕配，鮮美滋補(bǔ)又降燥，頓頓必喝光


木耳|冬季進(jìn)補(bǔ)要多喝湯，蘿卜和它是絕配，鮮美滋補(bǔ)又降燥，頓頓必喝光
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木耳|冬季進(jìn)補(bǔ)要多喝湯，蘿卜和它是絕配，鮮美滋補(bǔ)又降燥，頓頓必喝光
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最近雖然大晴天 ， 看著陽(yáng)光不錯(cuò) ， 不過(guò)出門(mén)還是能感到明顯的寒意 ， 冬天真的到了 。 進(jìn)入冬季后 ， 天氣不僅變得更加寒冷 ， 也愈發(fā)干燥 ， 這時(shí)是人體抵抗力最弱的季節(jié) ， 尤其是孩子 ， 稍不加注意 ， 就會(huì)引起咳嗽痰多或者感冒等癥狀 ， 因此 ， 到了冬天 ， 我家餐桌上都會(huì)燉上不同的湯品 ，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)增加抵抗力 ， 還能滋潤(rùn)降燥 ， 安然度過(guò)冬天 。
【木耳|冬季進(jìn)補(bǔ)要多喝湯，蘿卜和它是絕配，鮮美滋補(bǔ)又降燥，頓頓必喝光】今天就給大家推薦一道秋冬季節(jié)我家最常喝的一款湯---木耳蘿卜棒骨湯 ， 豬棒骨是我們生活中常用的燉湯食材 ， 豬棒骨的營(yíng)養(yǎng)成分很高 ， 除了含有蛋白質(zhì)、維生素外 ， 還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨黏蛋白等營(yíng)養(yǎng) ， 用來(lái)燉湯不僅味道鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 還能給大人孩子補(bǔ)充鈣質(zhì) ， 延緩人體衰老 。今年豬肉的價(jià)格便宜不少 ， 我家隔三岔五就會(huì)買(mǎi)新鮮的棒骨回來(lái)燉湯 。
要說(shuō)冬季燉湯最好的配菜非白蘿卜莫屬了 ，白蘿卜有著“小人參”的美譽(yù) ，冬天吃它最為滋補(bǔ)養(yǎng)生 。白蘿卜的物美價(jià)廉 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ，常吃既能提高抵抗力 ， 還能幫助消化 ， 潤(rùn)肺止咳等功效 。而木耳更是百搭食材 ， 既能補(bǔ)鐵補(bǔ)血 ， 還能清腸排毒 。 冬天喝湯最養(yǎng)人 ， 這湯好喝好做又不貴 ， 低脂高鈣營(yíng)養(yǎng)好 ， 鮮美滋補(bǔ)又降燥 ， 全家都愛(ài)喝 ， 頓頓必喝光 。 下面就來(lái)看看這湯的具體做法吧 。
【木耳蘿卜棒骨湯】
原料： 棒骨   3塊  蘿卜 1根   木耳 1小把   姜  5片  蔥花  胡椒粉  油鹽 適量
制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 棒骨塊冷水下鍋焯煮 ， 加入姜片去腥 ， 焯好后撈出備用； 3. 將焯好的棒骨塊放入電燉鍋中； 4. 加入姜片； 5. 一次性加入足量的水； 6. 加蓋后按下電燉鍋燉煮骨湯的功能鍵； 7. 還剩下30分鐘時(shí)加入蘿卜塊； 8. 加入泡軟的黑木耳繼續(xù)燉煮； 9. 煮好后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可；
10. 盛入缽中 ， 撒上蔥花 。
小貼士：1. 棒骨冷水下鍋焯煮 ， 加入姜片去腥； 2. 將焯好的棒骨 ， 姜片和適量的水放入電燉鍋中 ， 加蓋后按下燉骨湯的功能鍵燉煮； 3. 家人都不喜歡吃太軟爛的蘿卜 ，因此蘿卜和木耳無(wú)需放得太早；如果你家喜歡吃軟爛點(diǎn) ， 就早點(diǎn)放入配菜進(jìn)鍋燉煮； 4. 湯燉好后再加鹽等調(diào)味即可 。

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