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【螃蟹|如果辣椒足夠辣，人會被辣死嗎？這6招教你緩解吃太辣帶來的痛】

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越來越多的人 ， 標榜自己能吃辣 ， 但吃辣也要有個限制 。 辣椒雖然是個好食材 ， 但被濫用絕不可取 ， 一些商家以“變態(tài)辣”的噱頭吸引客戶 ， 帶著獵奇心情的人也很喜歡看人被辣到嗷嗷叫的場景 ， 但你們知道嗎 ， 辣椒是會把人辣死的 。

辣椒 ， 含有一種微小的化學(xué)物質(zhì) ， 叫作“辣椒素” ， 它對不同人的影響程度不同 ， 因為帶來的感覺并非味覺 ， 而是痛覺 。 有些人對痛覺比較鈍感 ， 或是長年累月接觸痛覺 ， 反應(yīng)沒那么強烈；有些人對痛覺非常敏感 ， 一吃辣就被辣得跳腳 。

辣椒素 ， 實際上是一種神經(jīng)毒素 ， 當它的濃度達到一定程度后 ， 會引發(fā)癲癇、心臟病 ， 更嚴重的情況就是導(dǎo)致人死亡 。 四十年前就有研究者做了實驗 ， 將三磅辣度極高的辣椒磨成粉 ， 一次性吃掉 ， 會導(dǎo)致一個體重為150磅的人死亡 。


當然了 ， 我們不可能一次吃掉那么多辣椒粉 ， 也沒那么強的好奇心 ， 去挑戰(zhàn)辣度很高的辣椒 。 但日常生活中 ， 我們還是會遇到吃辣后胃疼、屁股疼等身體不適 ， 這種情況下要如何緩解呢？以下6招 ， 教你緩解吃辣帶來的痛覺 。


1、喝全脂溫牛奶

牛奶的脂肪有解辣的作用 ， 牛奶進入身體中 ， 有助于溶解辣椒素 ， 并形成一道保護膜 ， 注意牛奶不能太燙或太涼 ， 導(dǎo)致我們的腸胃迅速收縮 。 一小口一小口飲用溫牛奶 ， 是解辣的最優(yōu)解 。

2、喝涼酸奶
酸奶有解辣的效果 ， 但效果沒有牛奶那么好 。 如果你第一時間發(fā)現(xiàn)自己的腸胃不適 ， 應(yīng)當立刻停止吃辣 ， 然后開一瓶涼酸奶喝到肚子里 ， 涼涼的酸奶能緩解辣椒素帶來的刺激 。

3、喝蜂蜜水
甜食有助于干擾辣味 ， 蜂蜜水的成分就是糖和水 ， 吃得太辣了 ， 就用溫水泡蜂蜜 ， 慢慢喝下去 ， 對胃部不適的安慰效果比較好 。 另外說一點 ， 蜂蜜水也適用于喝醉酒的人 ， 有保護胃部的作用 。

4、喝糖水
如果手頭上沒有蜂蜜 ， 那么白糖、紅糖、黑糖也是可以選擇的 。 糖分對辣椒素造成的痛覺有很好的安撫作用 ， 如果你已經(jīng)覺得吃到燒胃 ， 那糖水是你最輕松、最簡單能獲得的幫助 。

5、吃酸味的食物
辣味是痛覺 ， 而甜味和酸味都有干擾痛覺的作用 。 這也是為什么火鍋店總是搭配酸梅湯、檸檬水的原因之一 ， 如果你覺得嘴巴特別辣 ， 那就喝一杯酸酸的檸檬水或酸梅湯吧 ， 或是喝一碗番茄湯 ， 讓酸味蓋過辣味 。

6、喝果蔬汁
果蔬汁的糖分比直接吃蔬菜水果更多 ， 而且果蔬汁有更多的水分 ， 能更快速地幫忙解辣 ， 緩解胃痛 。 建議選擇的是番茄汁、西瓜汁、蘋果汁、芹菜汁 ， 可謂吃火鍋的得力助手 。

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