食材|中秋家宴吃什么？推薦10道家宴菜，有葷有素，不愁喝酒沒(méi)好菜醬油|三文魚(yú)|臘腸

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

沒(méi)了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。中秋家宴吃什么？推薦10道家宴菜，有葷有素，不愁喝酒沒(méi)好菜，快快收藏吧！

茄汁大蝦食材：
油適量，大蝦，蔥，姜，料酒，清水，番茄醬，鹽
做法：
1.準(zhǔn)備大蝦，清洗干凈，去除蝦線（也可以去頭）
2.起鍋熱油，油熱倒入大蝦，快速翻炒，均勻受熱變色后從鍋邊緣倒入料酒去腥，翻炒均勻
3.加入蔥姜炒香，去腥
4.倒入稍多的番茄醬（如果番茄醬甜度不高，要額外加一點(diǎn)白糖）翻炒均勻，加入少量清水，加蓋燜1-2分鐘，湯汁收盡，加鹽，翻炒均勻即可出鍋，點(diǎn)綴香蔥碎看起來(lái)就更好看了。

螃蟹燒年糕食材：河蟹、年糕、普通面粉、姜、老抽、生抽、料酒、蠔油、清水、蔥、食用油適量
做法：
1、年糕條清洗浸泡備用，螃蟹刷干凈從中間切成兩半，準(zhǔn)備蔥段和姜絲。
2、把螃蟹切面蘸適量面粉，起油鍋燒熱，切面朝下煎至定型。
3、再將正反面煎至變色，下蔥段和姜絲炒出香味，混合螃蟹翻炒均勻。
4、添清水大火燒沸，調(diào)入老抽放入生抽和料酒然后加入蠔油煮五分鐘。
5、放入年糕條翻拌均勻，中小火再煮5-8分鐘，改大火翻炒至湯汁濃稠即可。濃郁鮮美的螃蟹燒年糕就做好了，作為中秋宴客菜絕對(duì)會(huì)受歡迎。

紅燒肉百吃不膩的紅燒肉，做法簡(jiǎn)單，不僅色澤好看，吃上去肥而不膩，入口即化特別好吃。
食材：五花肉，生抽，老抽，鹽少許，料酒，冰糖，油適量，八角，老姜，蔥段適量
做法：
1、先把五花肉皮上的毛處理干凈，切成小塊洗凈，加料酒老姜焯水后撈出。
2、把瀝干水分的五花肉放入鍋中煸至出油，皮呈微黃后盛出。
3、煸出的油中放入一小把冰糖，小火炒至冰糖完全融化呈琥珀色。再把煸炒過(guò)的五花肉放入鍋中，翻炒至五花肉都裹上醬色。
4、放入料酒，老姜，蔥段， 2個(gè)八角炒勻，再加入2勺生抽， 1勺老抽，少許鹽炒勻。
5、加入足量的熱水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮至肉酥爛，湯汁快要燜煮干。轉(zhuǎn)大火，翻炒至湯汁收干就可以關(guān)火了，裝盤后可在上面撒上些蔥花點(diǎn)綴。

尖椒炒臘腸這道菜的做法非常簡(jiǎn)單， 5分鐘就上桌。但有些人會(huì)炒得很干癟、發(fā)硬，只要掌握其中的技巧，比飯店廚師做得還好吃！香辣過(guò)癮，下酒更下飯，出鍋后滿屋飄香
食材：臘腸、青椒
做法：
1、臘腸切薄片，尖椒去籽切細(xì)絲。
2、提前備好調(diào)料：蒜末，姜絲，干辣椒，香葉，八角，花椒。（我喜歡蒜末多放一些）
3、爆香步驟2所有的調(diào)料，先放臘腸煸炒出香味。
4、臘腸不能煸炒太久，以免干硬，影響口感。在鍋中煸炒一分鐘后放尖椒，淋入少許生抽和白糖，不用放鹽，大火快速翻炒。炒至尖椒斷生，就可以出鍋啦。

青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

食材|中秋家宴吃什么？推薦10道家宴菜，有葷有素，不愁喝酒沒(méi)好菜

猜你喜歡