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自從米其林推薦大獲成功以后 ， 在全世界范圍內 ， 就出現了許多被公認的星級美食餐廳 。 這類餐廳不管是從環境上 ， 還是從菜品上都有著無可挑剔的極致體驗 。 但這類型的餐廳離我們的生活太過遙遠 ， 從而讓人們對它們的印象只停留在米其林這個標簽上 。
【沈陽|沈陽居民樓里的蒼蠅館子，從1層樓做到4層，當地人叫它寶藏神店】
在民間雖然沒有像米其林這樣的評級 ， 但總有一些館子是地方公認的美食店 。 他們有可能只是一個路邊攤 ， 也有可能是深巷里的一家小破店 ， 或者是裝修簡單的露天大排檔 。 顯然這些藏著美食的館子都有一個共同點 ， 就是環境不怎么樣 ， 就猶如我接下來要介紹的這家店 。
居民樓里的蒼蠅館子 ， 是當地幾代人的回憶
在沈陽市鐵西區的鐵西廣場附近 ， 有一家開在老小區居民樓里的蒼蠅館子 。 這個生活氣息濃厚的地方 ， 外地人幾乎很少會到這里來 ， 但是當地人可以對這個地方熟到不行 。 因為這里有一家只有當地人才知道的寶藏神店 ， 雖然只是一間家常菜館 ， 卻備受當地人喜愛 。
從外觀上看 ， 就是一間普普通通的尋常炒菜館 。 如果你看到了 ， 也一定會這么覺得 ， 因為它的定位本身就是一間家常菜館子 。 它之所以被稱之為神店 ， 主要原因還是在味道和份量上 。 試問誰不喜歡一間既好吃又實惠的炒菜館子呢？
一到飯點 ， 去店里吃飯的人就多到不行 。 居民樓的一二三四層樓都被這家店盤下來做餐廳了 ， 如果去的時候正好一層樓滿員了 ， 還能再上樓看看有沒有位置 。 據說這家店起初也就是在一樓經營 ， 因為生意越來越好 ， 也就越做越高了 ， 這四層樓更是當地幾代人看著上去的 。
雖然都是家常菜 ， 幾乎都不會踩雷
來他家吃飯 ， 聽說可以閉著眼睛點菜 ， 幾乎都不帶踩雷的 。 如果你是第一次去 ， 內心比較忐忑 ， 就用食客都會常用的方法 ， 看看別桌吃的什么 。 哪道菜剩得少 ， 你就點哪道菜 ， 絕對不會有錯的 。 下面我就來說說 ， 我比較喜歡的幾道菜 。
首先是辣炒雞架 ， 聽說在沈陽沒有一只雞能夠活著走出當地人的餐桌 ， 可見沈陽人愛吃雞肉的程度有多么的深 。 再說回雞架 ， 他家的雞架提前用油炸鍋 ， 再用調料進行翻炒 ， 讓雞架干香入味 ， 連骨頭都能下酒 。 我敢說曹操要是吃到這道菜 ， 就不會食之無味了 。
再來說肉末茄子 ， 這道菜幾乎是每桌必點 ， 油鹽不進的茄子 ， 在這里似乎也是經過寬油的洗禮 ， 如果油香綿軟 ， 特別適合拌在飯里面來吃 。 如果你沒吃過鍋包肉 ， 一定得試一試 ， 這道菜不算下飯 ， 單吃就很香 ， 有小孩在的話一定會比較喜歡這道菜 。
總結
他家就像是一家家常菜的集合店 ， 墻上的菜單多到數不過來 ， 反正只來一次肯定是吃不完的 ， 再加上每道菜的份量給得也比較足 ， 2個人3道菜都顯得有點多 。 好吃又劃算 ， 所以這種環境不怎么樣的蒼蠅館子 ， 才會這么被人們喜愛吧 ， 老鐵你說呢？

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