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每座城市都有屬于自己的寶藏小店 ， 這些店藏得深但是當(dāng)?shù)厝藚s很愛吃 ， 不需要看菜單直接就能點(diǎn)菜 ， 如今隨著網(wǎng)絡(luò)的興起 ， 外地人也會(huì)慕名來(lái)吃 ， 感受當(dāng)?shù)氐娜碎g煙火氣 ， 比如說(shuō)武漢就有這么一家寶藏小店 ， 藏在居民樓里沒有招牌 ， 但是每天人滿為患 。
這家餐館位于一個(gè)老小區(qū)中 ， 因?yàn)檫@家店的店鋪在一棟居民樓的二樓 ， 并且店面還沒有招牌 ， 所以外地人沒有附近居民的指引是很難找到它的 ， 但是其偏僻的位置 ， 并沒有影響到店里面的生意 ， 因?yàn)閬?lái)店就餐的顧客 ， 基本上都是小區(qū)和附近的居民 ， 而這些顧客都將這家餐館當(dāng)成了食堂 ， 時(shí)不時(shí)的就會(huì)來(lái)吃上一頓 ， 所以店里面每天的顧客都不在少數(shù) 。
他們家沒有菜單 ， 只有幾道家常菜 ， 比較受歡迎的一道菜是剝皮魚 ， 他家的剝皮魚是將新鮮的魚去除皮后 ， 切成小塊 ， 裹上一層薄薄的雞蛋液和面粉 ， 放入熱油中炸制而成的 ， 炸好的魚塊 ， 還需要放入醬油、辣椒、蒜等進(jìn)行炒制后 ， 才能供顧客們食用 ， 炒好的剝皮魚 ， 色澤金黃 ， 汁水濃郁 ， 肉質(zhì)松軟 ， 而且吃起來(lái)還有一絲絲的辣味 ， 非常的鮮美 。
炒牛肉和炒牛肚也是店里面比較暢銷的兩道菜品 ， 其中炒牛肉是用鹵水鹵制后 ， 切成小片和青椒、洋蔥等進(jìn)行爆炒的 ， 炒出來(lái)的牛肉 ， 吃起來(lái)不僅有淡淡的鹵香 ， 還有青椒的和牛肉的鮮味 ， 非常的可口 ， 雖然牛肚沒有進(jìn)行過鹵制 ， 但是炒牛肚的時(shí)候 ， 老板往里面加入了蒜、胡椒粉、鹽、生抽等調(diào)味品 ， 所以其吃起來(lái)鮮香滑嫩 ， 味道一點(diǎn)也不比炒牛肉差 。
這家餐館的菜品 ， 有一個(gè)很大的優(yōu)點(diǎn) ， 那就是每道菜不僅都保留了食材本身的鮮味 ， 而且吃起來(lái)還都沒有一絲的異味 ， 菜里面加入的青椒、洋蔥等配菜 ， 也只是增加的菜品的香味 ， 沒有掩蓋其本身的味道 ， 所以他家的菜式 ， 吃起來(lái)的味道很清爽 ， 沒有過重的調(diào)料味和其它的味道 。
【白菜|武漢3朵金花炒菜，藏在居民樓里沒有招牌，外地人覺得被忽悠了】這家餐館是三位姐妹一起經(jīng)營(yíng) ， 大家用心做菜 ， 食材和味道都有保障 ， 所以上菜速度都不快 ， 雖然環(huán)境破舊 ， 但是菜價(jià)不便宜 ， 很多外地人覺得味道好 ， 但是價(jià)格卻高了一點(diǎn) ， 普通的三菜一湯就要200塊錢 ， 感覺被忽悠了 ， 不知道你怎么看呢？
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