鵝蛋，味甘，性溫，可補(bǔ)中益氣；故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。一道蝦仁炒鵝蛋營(yíng)養(yǎng)又可以防御寒冷，值得大家為家人做一道這樣的菜。
By 燕兒想飛
用料

• 鵝蛋 兩枚
• 生姜，鹽，蔥 適量
• 蝦仁 450克

做法步驟


1、準(zhǔn)備材料～蝦仁和兩枚鵝蛋。


2、把蝦仁去頭，去尾，蝦線挑出，雞蛋打散放鹽調(diào)好。


3、鍋中放油，先把雞蛋先煎好。(剛剛炒的時(shí)候，接到媽媽的一個(gè)電話，所以沒有拍照)


4、放油，加入少許姜片，再放入蝦仁，炒至蝦仁變色。


5、加入炒好鵝蛋，撒上蔥花，放入胡椒粉和鹽調(diào)味。


【 蝦仁|蝦仁炒鵝蛋】6、裝盤上桌。
小貼士1.處理蝦的話，如果有多余時(shí)間的話可以把蝦殼全部去掉，因?yàn)槲易鲞@道菜比較倉(cāng)促所以只是簡(jiǎn)單的把蝦仁的頭尾蝦線去掉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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