烤箱版|減脂期解饞餐——家庭烤箱版黑椒雞塊：
表皮酥脆、內里Q彈，非油炸更健康，減脂期解饞必備。
By Rocta
用料
- 雞胸肉 250克
- 土豆 250克
- 大蒜 3瓣
- 黑胡椒粉 若干
- 鹽 若干
- 雞粉 若干
- 耗油 3勺
- 玉米淀粉 3勺
- 食用油 半勺
1、一塊兒雞胸肉和土豆按照1：1比例切成小丁，三瓣大蒜切末備用；
2、將以上食材放入料理機加鹽、黑胡椒粉、雞粉若干，加耗油三勺、玉米淀粉三勺攪拌成泥；
3、將攪好的雞肉泥反復摔打出膠質增強Q彈的口感，烤盤表面刷油，將雞肉泥放置在烤盤上，用勺子按壓定型；
4、雞肉泥表面刷一層薄薄的食用油，送入烤箱220°烤25分鐘即可。
雞胸肉的飲食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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