By 嘉薇
用料

• 香菇 4朵
• 排骨 450
• 芹菜 5根
• 蒜苗 1根
• 四季豆 一把
• 干莜面 200克
• 蝦 250克
• 老抽，生抽 少許
• 鹽，糖，雞精 適量

做法步驟


1、干莜面先用熱水撈一下，備用



2、油鍋里放少許油，炒四季豆和焯過水的排骨



3、倒入開水，水量剛好能沒過排骨就可以了，放入香菇，燜一下



4、放入老抽，生抽，糖，鹽調味，在放入莜面，蝦



5、面上放芹菜蒜，蓋上蓋子燜一會



6、翻炒收汁



7、面先裝盤，再擺上配菜，淋一些湯汁，就完成了
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