【新疆維吾爾自治區|新疆非常美味的幾道美食，你知道幾個？】

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一提到新疆 ， 你腦海中第一個浮現的是哪一個？新疆香甜酥酥的蜜瓜 ， 或者撒著小茴香的羊肉？新疆的地面上有一座即將燃燒起來的火山 ， 或者是滿地的砂礫？新疆并不是你想象中的那樣 ， 新疆有很多的高山 ， 有很多高樓 ， 有很多好吃的 ， 現在就讓我來為你推薦一些新疆的特色菜吧 。

新疆大盤雞
在你生活的地方 ， 你肯定會看到新疆的炸雞 ， 新疆的炸雞一般都是從本地的本地雞和野生的家禽中挑選的 ， 用這種方式制作的炸雞會更加的有味道 。 新疆的傳統烹飪方法是用小火把洋蔥、生姜、大蒜、胡椒、花椒放進鍋里翻炒 。 新疆的燒雞制作得五顏六色 ， 特別香、辣 。 如果哪一天你能在這兒吃上一頓地道的新疆燒雞 ， 你就會知道 ， 這兒的燒雞跟這兒的天氣是一樣的 ， 火辣辣 。

新疆炒米粉
如今 ， 新疆的米線隨處可見 。 由于新疆的氣候 ， 新疆的辣椒比其它地區的辣椒要辣一些 ， 用來制作炒米粉是再好不過了 。 新疆的米線是用新疆特有的調料炸制而成 ， 然后倒入面粉 ， 攪拌均勻 ， 配上新疆特有的烤馕 ， 讓面條均勻的包裹在一種特殊的調料里 。 一口咬下 ， 一股辛辣的味道直沖腦門 ， 讓人忍不住想要嘗一嘗 。

肚包肉
在新疆 ， 以前大部分地區都是游牧民族 ， 因此 ， 新疆人的肉食主要以羊肉為主 。 肚包肉是一種以羊肚為主料的美味 。 制作肚包肉的第一步是把清洗過的羊肚準備好 ， 只要在羊肚中加入少許的鹽和胡椒粉 ， 然后用羊肚裹住 ， 綁上一根繩子就可以完成了 。 食用時 ， 只要放入涼水 ， 放入蔥姜 ， 料酒 ， 燉上一個多小時即可 。 烤好的羊肚 ， 不僅酥脆 ， 還帶著一股鮮美的味道 ， 而羊肚中的大部分水分都被羊肚給封住了 ， 一口咬下去 ， 汁水四濺 。 一股濃郁的香味 ， 充斥著口腔 。

烤羊肉串
不管是在大街上 ， 還是在夜市里 ， 都少不了一道烤肉 。 不過 ， 各地的口味都不一樣 ， 真正的味道 ， 只有到了新疆 ， 才能吃到 。 新疆的正宗羊肉串是用當地的羊肉制作而成 ， 不用腌制 ， 只需用一根名為“紅柳”的樹枝來燒烤 ， 新疆羊肉串的材料都很大；沒有任何的油漬 ， 也沒有任何的調味品 ， 只需要灑上一點孜然和胡椒粉就可以了 。

以上就是新疆的特色菜 ， 有機會來新疆旅游 ， 別光想著看看天山的大漠 ， 新疆的美食也很有特色 。 如果你還有什么好吃的 ， 可以在下面的評論里給我們分享！

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