食材|關(guān)于果酒，你必須知道的小知識食材

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最近這幾年，果酒逐漸在中國人的餐桌上嶄露頭角。
家庭聚會、朋友聚餐、情侶約會都能看到它的身影。
然而，果酒依然比不上白酒，啤酒，葡萄酒這些主流品種，也沒有形成強(qiáng)有力的酒文化，所以大家平常對它了解可能不多。
那么，今天跟大家分享一些果酒的小知識~

1、果酒屬于度數(shù)較低的飲料酒
有人問喝了果酒能開車嗎？
What？？？
果酒是以水果為原料，經(jīng)過破碎、榨汁、發(fā)酵或浸泡等工藝制成的低酒精度數(shù)的飲料酒。
酒精含量一般為5~10° ，最高的也只有14° 。
劃重點(diǎn)：雖然果酒酒精含量低，但喝完是千萬不能開車的！！！

2、果酒的種類繁多
果酒果酒，意思就是水果制成的酒嘛~
（原則上是什么水果都能制成相應(yīng)的果酒，因此，果酒的種類是比較多的。）
但常見的果酒有：梅子酒、桑葚酒、蘋果酒、藍(lán)莓酒、櫻桃酒、菠蘿酒、枸杞酒、荔枝酒等等。
3、果酒不屬于甜酒類
我們喝到的大部分果酒都帶有一定的甜味，導(dǎo)致很多人都誤以為果酒屬甜酒類。
這種說法并不是正確。
果酒從工藝來說，分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒和配制果酒。工藝不同，果酒的含糖量自然不同。
不過為了迎合市場的需求，大部分果酒都會保留一部分含糖量或者后期加入糖分、香精等添加劑，因此，市面上大多數(shù)果酒都帶有一點(diǎn)的甜味。

4、葡萄酒不屬于我們說的\"果酒\"
嚴(yán)格來講葡萄酒是屬于果酒的范疇。
但現(xiàn)在的葡萄酒已經(jīng)具有深厚的歷史與一定的市場規(guī)模，已經(jīng)完全獨(dú)立成一種酒類。
而我們常說的果酒就目前而言還是屬于比較小眾的酒類。

5、果酒營養(yǎng)價(jià)值高
提到酒，很難聯(lián)想到它能和營養(yǎng)掛鉤。
日本弘前大學(xué)農(nóng)學(xué)生命科學(xué)部的長田教授指出：果酒因?yàn)榧橙×怂械娜繝I養(yǎng)而富含豐富的維生素和人體所需的氨基酸。甚至生吃水果也不能吸收的營養(yǎng) ，通過果酒卻可以吸收。
此外，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪的作用，對女性來說實(shí)在是太友好了。

6、果酒更適合女性飲用
之所以說果酒適合于女性飲用，并不是因?yàn)楣坪心撤N適宜女性的成分。
而是因?yàn)楣凭哂性妓南闾鹞兜?，不像傳統(tǒng)的白酒那樣辣，女性在食用甜品時它就是一個很好的搭配。
并且，果酒的酒精度數(shù)較低，一般要低于白酒和啤酒，因此更適合女性飲用。
注：女性在生理期前幾天建議不要飲用過多果酒，否則容易導(dǎo)致出血量過多。
7、果酒不宜空腹飲用
任何食物都不宜過量，果酒也不例外。
一次性飲用最好不要超過1L ，且盡量避免空腹飲用，可搭配一些食物佐酒，在風(fēng)味上也更加豐富。
注：果酒冬季可加溫，夏季可冰鎮(zhèn) ，這樣喝起來氛圍會更好。
以上就是今天為大家介紹的有關(guān)果酒小知識的全部內(nèi)容。

【食材|關(guān)于果酒，你必須知道的小知識】看完你有沒有更愛果酒了呢？

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食材|關(guān)于果酒，你必須知道的小知識

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