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不論是葡萄牙還是意大利 ， 美食的誘惑可以穿越國界 ， 文中介紹了幾款經過油炸后會芳香四溢的甜品 。 不論是來自哪里的小伙伴 ， 在去西歐旅行時都切莫要忘記將這些小甜點品嘗一番 ， 通過美食也是了解旅行地文化的另一種方式 。

1、博拉德伯林
博拉德伯林是葡萄牙的甜甜圈 ， 廚師將小面包切成兩半 ， 然后在里面裝滿甜甜的奶油和雞蛋 。 這些甜甜圈的外表蓬松 ， 內部則濃密充滿奶油的香甜味道 ， 通常在裝入奶油凍之前會先用砂糖均勻的撒滿小面包的表面 。 在葡萄牙海岸 ， 售賣美食的小攤販會在眾多的海灘上出售這些美味的球狀甜點 ， 當地人喜歡在曬日光浴的時候食用品嘗它們 。

2、卡斯塔諾爾
這些甜美的油炸面團小球是最知名的意大利狂歡節糖果之一 ， 他們的名字代表著栗子 ， 這里指的是它們的形狀和大小 ， 而不是在制作的配方中使用真正的栗子 。 卡斯塔諾爾可以在烤箱中烘烤或者放入鍋中油炸 ， 里芯會加入奶油或者蜂蜜 。 當然了 ， 它們也可以在內部裝滿巧克力 ， 意大利乳清干酪或者咖啡粉 。 這種小甜點外表酥脆 ， 內里柔軟而芳香 ， 建議熱食 ， 因為這樣口感會更好 。

3、邦博洛尼
意大利邦博洛尼也被稱為炸面包 ， 是狂歡節時期的傳統甜點之一 ， 如今它們可以全年的任何面包店里購買到 。 盡管據說這種炸面包是起源于托斯卡納的 ， 但它們在意大利的各地無數的面包店和咖啡館中 ， 通常都會作為小吃在出售 。 這種小甜點外面有層糖霜衣 ， 口感柔軟輕盈 ， 無論你喜歡哪種口味 ， 美味的炸面包都可以在溫熱的狀態下盡情享用 ， 因為熱食要比冷食更可口 。

4、坎帕尼亞
坎帕尼亞是流行的意大利嘉年華糖果 ， 其起源至今仍然有些爭議 ， 不論它在各地區的名字到底是怎么叫的 ， 這款小點心的制作成分和方法都基本相同 。 根據那不勒斯的傳說 ， 當薩沃伊王后瑪格麗塔在招待客人時 ， 她的廚師發明了這種可口的美食 。 因此這位宮廷廚師拉斐爾·埃斯波西托將這道美食命名為坎帕尼亞 ， 以紀念這個有趣的發明過程 。 坎帕尼亞傳統上是將基亞希埃奶酪配上一種原汁原味的甜醬 ， 最初是用新鮮的豬血和融化的巧克力制成的醬料 ， 現在這道美食傳承到現在 ， 制作配方中已經將豬血剔除了 。

5、炸面餅圈
【面包|西歐甜蜜小點心大盤點，無論意大利還是葡萄牙，人們對于美食的熱愛從未消失】炸面餅圈是在意大利南部的特產美食 ， 油炸出來的面團通常會在上面撒上糖霜 ， 也可以在面團上面鋪上奶油、果凍、蜂蜜或者黃油等混合物 。 傳統上 ， 這道甜點是為3月19日的圣約瑟夫節準備的 。 過去 ， 當地人每年僅在節日的這一天才會制作炸面餅圈 ， 無論貧富 ， 眾人都會在這一天食用同一頓飯 。 這道美味的名字源自阿拉伯語 ， 意為油炸軟面團 。 時至今日 ， 這道美味有了其他配方 ， 但是美味的口感不會變 。

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