花椒|9月這些蔬菜正當(dāng)季，便宜新鮮，隨便做都好吃雞湯|芋頭

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9月芥菜、蓮藕、小白菜、冬瓜、蘿卜、竹筍、胡蘿卜、黑木耳、冬瓜、茄子等蔬菜都正當(dāng)季，買菜時可以多買點(diǎn) ，隨便炒炒都好吃。
下面給大家分享幾種做法：

小白菜煎豆腐食材：小白菜、老豆腐、生姜、大蒜、干辣椒、食鹽、胡椒粉、雞精、生抽、水淀粉
做法：
1、白菜葉用淡鹽水浸泡洗干凈，切成片，菜幫切成小塊
2、豆腐切成豆腐片，生姜切片，大蒜切成末
3、熱鍋涼油、在鍋底撒上食鹽，倒入豆腐小火慢煎，煎成金黃色倒出
4、鍋內(nèi)燒油，油燒熱后放入姜蒜和干辣椒爆香，倒入小白菜翻炒
5、加入食鹽、胡椒粉、雞精、生抽，小白菜斷生后，放入煎好的豆腐翻炒，出鍋前淋一點(diǎn)水淀粉讓調(diào)料吸附在食材上面，翻勻后即可裝盤上桌。

秋葵炒肉末食材：肉末、秋葵、小米椒、大蒜、姜、生抽、蠔油、淀粉、鹽、雞精
做法：
1、秋葵洗干凈，鍋中加水煮開，加入1勺食用油和鹽，將秋葵整根放入鍋中，焯水1分鐘撈出。
2、秋葵晾至不燙手，切成厚片，小米椒切成圈，生姜切絲，大蒜切末。
3、肉末中加入一部分姜絲、料酒、生抽、鹽和雞精、淀粉、油抓勻，腌制10分鐘。
4、鍋中加油，油熱后倒入蒜末、一部分小米椒圈和剩余的姜絲，炒出香味
5、倒入肉末，炒至肉末變色。6、倒入剩余的小米椒圈和秋葵，翻炒2分鐘后，加入適量的鹽和雞精攪拌均勻就可以了。

荷蘭豆木耳炒藕片
食材：木耳、蓮藕、荷蘭豆、胡蘿卜、淀粉、雞精、鹽
做法：
1、木耳提前加水浸泡，泡發(fā)后去掉根部，抓洗幾遍待用。
2、荷蘭豆去掉老筋，清洗干凈，蓮藕去皮洗凈，切成薄片，胡蘿卜切片，淀粉加水調(diào)成淀粉水。
3、鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入藕片翻炒，再倒入木耳翻炒，炒到斷生倒入荷蘭豆、胡蘿卜。
【花椒|9月這些蔬菜正當(dāng)季，便宜新鮮，隨便做都好吃】4、加鹽、雞精快速翻炒幾下，荷蘭豆顏色變深綠后，倒入淀粉水勾薄芡就好了。

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花椒|9月這些蔬菜正當(dāng)季，便宜新鮮，隨便做都好吃

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