#冬日生活打卡季#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
燒燴三鮮


食材：水發海參3個、水發魷魚1塊、鵪鶉蛋10個、雞蛋2個、姜1塊、蔥1段
做法：
1、雞蛋攤餅切塊備用。
2、海參魷魚都切段焯水后瀝干備用，鴿子蛋煮熟剝好洗凈備用，蔥切段，姜切絲。
3、鍋里放油，炒香蔥段姜絲。
4、放入海參魷魚鵪鶉蛋爆炒一下均勻受熱。
5、放入白糖一茶匙，生抽一湯匙，番茄醬半湯匙，鹽一茶匙，翻炒均勻。
6、兌半碗高湯，大火燒開，小火燜燒三到五分鐘。
7、大火收汁，半茶匙淀粉兌一湯匙水，勾芡即可。
蘑菇五花肉燒蘿卜


原料：蘑菇片20克 五花肉300克 小蘿卜300克 老姜5片 大蔥7片
調料：料酒1茶匙（5ml）醬油1湯匙（15ml）蠔油1湯匙（15ml）鹽1/2 茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）雞粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）蘑菇片用冷水浸泡30分鐘后洗凈。浸泡蘑菇的水過濾掉雜質留用。五花肉切薄片，大蔥切片，老姜切片。小蘿卜洗凈后，切成片。
2）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入五花肉改中火煸炒5分鐘，待五花肉出油后，倒入小蘿卜片，姜片和蔥片，繼續煸炒3分鐘至水分出來。
3）調入醬油，蠔油，鹽，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少許浸泡蘑菇的湯（沒過鍋內食物一半位置即可），蓋上鍋蓋用中火燜5分鐘，打開蓋子后，改成大火，將湯汁收到略干，調入雞粉和香油即可出鍋。
玉米炒絲瓜


材料：玉米一根，絲瓜兩根，紅辣椒一根，蔥一根，生姜兩片。
做法：
1，將所有的食材準備齊全，選擇嫩一點的絲瓜刮去外皮，切成滾刀塊。水果玉米煮熟后用小刀將玉米粒切下來。紅辣椒一根切成小塊，蔥切成小段，生姜切絲備用。
2，鍋中倒入適量油，放入生姜絲和蔥段，小火炒出香味。絲瓜是寒性的，放點姜絲能夠起到中和寒性的作用。
3，將絲瓜放入鍋中，大火翻炒。記住是大火翻炒哈，保持大火絲瓜就不容易出水。
4，炒到絲瓜變軟后，根據個人的口味調入適量的鹽，一茶匙生抽，快速翻炒均勻。
5，最后放入玉米粒和紅辣塊，大火炒至辣椒斷生后出鍋即可。
水煮豆腐


原料：
北豆腐、蘿卜苗、油、花椒、干辣椒、豆瓣醬
做法：
1. 豆腐切塊；蘿卜苗洗凈瀝干水分，放入碗中。
2. 鍋燒熱后倒油，倒入花椒和干辣椒炒出香味，倒入豆瓣醬炒勻，倒入足夠的熱水，水量沒過豆腐多一半。
3. 水沸騰后，豆腐倒入鍋中，使豆腐入味，將豆腐翻翻面繼續燉一會出鍋，倒入裝好蘿卜苗的容器中即可。
糖醋排骨


食材：排骨500克、蔥10克姜10克、熟芝麻10克、鹽5克、雞精3克、雞粉3克、胡椒粉5克、番茄醬10克、白醋10克白糖、15克、淀粉20克。
做法：
1、蔥姜洗凈，切片。

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