二鍋頭|冬季海鮮市場最“坑”的4種海鮮，外表誘人還不貴，內行從來不買燒鵝|燒鴨

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【二鍋頭|冬季海鮮市場最“坑”的4種海鮮，外表誘人還不貴，內行從來不買】

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冬天隨著氣溫的逐漸的轉涼，很多海鮮到了積蓄能量抵御嚴寒的時候，因此冬季也有很多的時令海鮮特別的豐腴肥美，也是食用它們的最佳時節。
冬天因為氣溫低，一些海鮮的保鮮期延長，加上隨著年底的臨近，很多單位都會舉辦一些聚餐，加上不少人也喜歡購買海鮮帶給家人，因此冬季是一年之中海鮮消費的高峰期。
冬天的海鮮市場有這4種海鮮，堪稱最“坑”的海鮮，雖然看上去外表誘人而且價錢還不貴，但是內行人從來不會買這，因為口感不好性價比也比較低，今天就來跟大家說說這4種海鮮，讓大家購買的時候避免踩“坑” 。
1.貝殼類海鮮的肉或加工后的半殼海鮮

貝殼類海鮮肉質鮮美，而且營養特別豐富，一直都深受大家的喜愛，尤其冬季正是海蠣子和扇貝上市的季節，這些海鮮因為口味鮮甜也特別受到人們的歡迎。
貝殼類海鮮有個特點就是必須要鮮活時食用才能品嘗出它們的美味，死去的和不新鮮的味道不僅會變差，而且還很可能出現變質的情況，更有缺德的商販為了保鮮用一些藥品來浸泡這些海鮮的肉，這樣的海鮮看上去外表不錯，但是買回家烹制以后會有異味而難以下咽。
現在市場上有專門售賣海蠣子肉和半殼扇貝以及冷凍的帶殼海鮮的，這些海鮮的價格要比鮮活的便宜不少，而且外表看上去也挺誘人。
但是貝殼類海鮮主要是浸泡在它本身的體液里味道才會鮮美，這些經過加工的貝殼類海鮮肉，加工的時候海鮮是否存活都有很大的疑問，而且加工、運輸和販賣過程中的不確定因素很多，因此這樣的海鮮買回家十有八九扔的比吃的多，因此對于這樣經過加工售賣的貝殼類海鮮肉還是少買為妙。

2.養在水里的甲殼類海鮮

梭子蟹和皮皮蝦這些甲殼類海鮮以其味道鮮美而特別受到人們的喜愛，不過食用這類海鮮都要遵循一定的季節，也就是不時不吃。
梭子蟹和皮皮蝦這類海鮮主要是吃個鮮活和生猛，死去的或養殖時間太長的，都會變的汁多肉少，有時候花大價錢買來的梭子蟹煮熟后里面全是水，而且吃起來還齁咸的，這就是因為在海水晶里養殖過久和打氧所導致的。
購買梭子蟹和皮皮蝦這類海鮮是最講究“一分價錢一分貨”的，海鮮市場上養在水缸里只剩下一口氣的梭子蟹和皮皮蝦，即使便宜也不能買，因為極有可能就是汁多肉少和吃起來齁咸的。
梭子蟹的最佳食用時節已經過去差不多了，加上肥美的梭子蟹基本都是經過層層挑選的，一般肥的都被挑走送到飯店里去，普通消費者購買力有限，因此市場上商販也不會拿最好的貨在市場上售賣，所以這個季節梭子蟹和皮皮蝦這類海鮮還是少買為好。

3.包冰衣的魚蝦

海鮮市場上每到冬季都有成坨售賣的凍魚和凍蝦，其中有些蝦會剝成蝦仁外表包著一層厚厚的冰衣，還有的魚也會去頭后包上冰衣凍成塊，這類包冰衣的魚蝦外表看上去都不錯，而且價錢也非常的實惠。

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二鍋頭|冬季海鮮市場最“坑”的4種海鮮，外表誘人還不貴，內行從來不買

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