雞翅可以說是大人小孩都愛吃的食材，尤其是炸雞翅，每次看到都挪不動腿兒！其實在家炸雞翅也很簡單的，尤其現在還入手了空氣炸烤箱，不用油也可以炸，健康低脂的炸雞翅，吃起來完全沒負擔~
By 水憐憂 【豆果美食官方認證達人】
用料

• 雞翅 7個
• 味極鮮 2勺
• 蠔油 1勺
• 大蒜粉 少許
• 胡椒粉 少許
• 金沙咸蛋黃風味調味料 1包

做法步驟


1、首先把雞翅清洗干凈，用冷水浸泡至少半小時去下血水，控水放入小盆內，用廚房紙吸干水分。



2、用牙簽扎滿雞翅全身，比較方便入味。



3、加入蠔油、味極鮮、大蒜粉、胡椒粉揉勻，然后放入密實袋封好后送入冰箱，腌制隔夜。



4、隔天取出雞翅，將雞翅裹上金沙咸蛋黃調味料。



5、擺放到烤籃內。



6、放入空氣炸烤箱，空炸功能180度10分鐘左右即可。



7、成品照



8、成品照



9、成品照
小貼士空氣炸的時間跟溫度僅供參考，要根據雞翅的大小多少來做出相應的調整。
雞翅的營養功效雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。
【 調味料|#精致一人食# 咸蛋黃香酥雞翅，沒有人會不愛吃噠】3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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