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淮揚菜|包蘿卜餡餃子，最忌放“這2種調(diào)味料”，否則蘿卜餡發(fā)苦味道怪

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淮揚菜|包蘿卜餡餃子，最忌放“這2種調(diào)味料”，否則蘿卜餡發(fā)苦味道怪

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淮揚菜|包蘿卜餡餃子，最忌放“這2種調(diào)味料”，否則蘿卜餡發(fā)苦味道怪

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淮揚菜|包蘿卜餡餃子，最忌放“這2種調(diào)味料”，否則蘿卜餡發(fā)苦味道怪

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常言道：冬吃蘿卜夏吃姜 ， 現(xiàn)在是冬天正是吃蘿卜的時候 ， 蘿卜有消谷和中 ， 去邪熱氣的作用 ， 可以起到來起到清涼 ， 解毒 ， 去火的作用 ， 這時候最好的就是把它包成餃子吃 ， 吃起來 特別的香 。

有很多的小伙伴都說蘿卜餡餃子特別的難吃 ， 一點都不香 ， 要不就是發(fā)苦 ， 要不就是味道怪 ， 那是因為你吃到的餃子餡拌得不對 ， 放錯了調(diào)料 ， 大多數(shù)人都覺得拌餃子餡是作料放的越多吃起來才會越香 ， 這是錯誤的方法 ， 包蘿卜餡餃子 ， 最忌放“這2種調(diào)味料” ， 否則蘿卜餡發(fā)苦味道怪 ， 現(xiàn)在就讓我們來看看正確的制作方法吧！

首先我們要把蘿卜切成絲 ， 加少許鹽腌出水 ， 在攥干多余的水分 ， 要是時間很充足 ， 沒事干可以在給它切成丁 。

瘦豬肉 ， 胡蘿卜 ， 芹菜 ， 洋蔥 ， 都給它成切丁 ， 和蘿卜放在一起 ， 在放入食鹽 ， 五香粉 ， 姜末 ， 食用油攪拌均勻即可 ， 這顏色看著特別的艷麗 ， 讓人食欲大開 。
把事先買好的餃子皮拿出來 ， 取一勺餡料飯后進去 ， 在把餃子皮收口 ， 可以多制作一些 ， 到時候放入冰箱冷藏 ， 隨吃隨煮特別的方便 。

鍋中燒水 ， 等水會開后放入餃子 ， 在加一點的食鹽 ， 這樣可以防止餃子粘黏在一起 ， 等水煮沸后加適量的涼水 ， 來回反復(fù)三次這餃子就熟了 ， 我們可以在放一點的蔬菜 ， 這樣會會更有營養(yǎng) 。
【淮揚菜|包蘿卜餡餃子，最忌放“這2種調(diào)味料”，否則蘿卜餡發(fā)苦味道怪】
這樣美味的蘿卜餃子就制作完成了 ， 吃起來特別的鮮 ， 在沾一點的醬油醋 ， 那叫一個香啊 ， 用紅燒肉不不換 。

我們在包蘿卜餡餃子的時候要注意 ， 一定不要放十三香和蠔油 ， 這樣兩種調(diào)味料會使蘿卜餡發(fā)苦 ， 味道怪 ， 包蘿卜餡餃子 ， 最忌放“這2種調(diào)味料”！
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