豆腐|全國哪里的燒烤最好吃？南方有3個(gè)，北方有3個(gè)，有你家鄉(xiāng)嗎？肉丸

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“白露蒼蒼，蒹葭為霜” ，雖然白露節(jié)氣已經(jīng)過去了，但是溫度似乎沒有一絲絲的下降，跟夏季一樣，南方依舊是燥熱難耐的高溫天氣。
白天熱，晚上也熱，夜幕降臨時(shí) ，不少人選擇了外出吃個(gè)燒烤夜宵再回去睡覺，中國地域遼闊，各個(gè)城市的特色美食都不一樣，在吃燒烤這件事情上也是如此，各有各的特色。
那么不禁有人要問：“全國哪里的燒烤最好吃？”
【豆腐|全國哪里的燒烤最好吃？南方有3個(gè)，北方有3個(gè)，有你家鄉(xiāng)嗎？】經(jīng)過網(wǎng)友們的評(píng)選，全國這6個(gè)地方的燒烤最好吃，南方有3個(gè) ，北方也有3個(gè) ，看看有你家鄉(xiāng)嗎？
我們先來看看北方燒烤最好吃的3個(gè)地方。
東北
排在第一的自然是東北燒烤，東北三省在吃燒烤這件事情上，最有發(fā)言權(quán) ，每到夏季時(shí) ，東北三省的大街小巷里全是燒烤攤。
在東北關(guān)于吃燒烤還有一句響亮的口號(hào)：“大金鏈子小手表，不如一頓小燒烤！”千金都不換，可見東北人對(duì)燒烤的喜愛程度。
東北燒烤有3個(gè)地方最出名，一個(gè)是錦州燒烤，一個(gè)是齊齊哈爾，另外一個(gè)是延吉，這三個(gè)地方被稱為是東北燒烤“三大王者” 。
在全國各地都有不少燒烤店打著“錦州燒烤”的名號(hào)經(jīng)營，錦州燒烤在調(diào)味時(shí)喜歡放辣椒面，孜然，蒜蓉辣椒和胡椒粉，烤出來的肉串口感純正，香氣撲鼻，讓人贊不絕口。
新疆
北方燒烤排在第二的便是新疆燒烤，在全國各地的美食街上，都可以看到新疆小伙一邊跳舞一邊烤串的場(chǎng)景。
新疆燒烤講究的是肉質(zhì)要鮮，要使用新鮮的牛羊肉，而且肉的規(guī)格要大，新疆烤串比南方的烤串大三四倍以上，而且烤之前肉不需要腌制，善于使用自然和粗鹽，講究食材本身的味道。
紅柳烤串更是有一股特殊的香味，新疆烤全羊那可是全國聞名的燒烤美食，烤熟的羊肉外焦里嫩，撒入孜然粉和粗鹽一起吃，肥而不膩，咸香美味，再來一瓶冰鎮(zhèn)的新疆大烏蘇，這樣的快活吃肉，那才真的爽。
內(nèi)蒙古
內(nèi)蒙古擁有廣闊的大草原，燒烤自古以來就是游牧民族的特色美食，內(nèi)蒙古的燒烤以牛羊肉為主要原材料，烤肉的方式繁多，可以在石頭上烤，也可以在炭火上烤，還可以在刀背上烤，只要給他們一塊肉，什么樣的方式他們都可以想出來。
內(nèi)蒙古人喜歡吃烤羊排，烤羊腿等各種牛羊肉燒烤，而且講究大塊，烤的時(shí)候要大塊，吃的時(shí)候也要大塊吃，一口喝酒，大口吃肉成為了內(nèi)蒙人夏天吃燒烤的特色方式。
北方人則更講究肉食要過硬，而南方人吃燒烤更講究食材的多樣性，再來看看南方燒烤最好吃的3個(gè)地方。
四川
說到南方的燒烤就不得不提四川的燒烤，四川宜賓，樂山，西昌，石棉等地的燒烤遠(yuǎn)近聞名，四川作為川菜的發(fā)源地，燒烤這道美食也不容忽視。
石棉是四川的一個(gè)縣，當(dāng)?shù)刈钪拿朗尘褪鞘逕?，跟別的地方使用的燒烤架不一樣，石棉燒烤使用的是正方形的大鐵鍋，在鐵皮的中間有30多個(gè)洞，有點(diǎn)像蜂窩煤的洞口形狀，下面放的是木炭。
燒烤時(shí)火苗會(huì)從30多個(gè)洞里出來，從而保證不讓旁邊的食物被火苗烤黑烤焦，中間出大火苗，四周放食物，一邊吃一邊享受火苗帶來的視覺盛宴，不得不說這真的很有特色。

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