天冷了就要吃肉！最近迷上琺瑯鍋，最愛用它來焗排骨，不用加一滴水，事先用醬料腌制一下，然后全程小火慢焗，成品原汁原味，醬香濃郁，很容易上手。
By 九九味
用料

• 排骨 400克
• 蔥伴侶6月香豆瓣醬 1湯勺
• 蔥伴侶6月香甜面醬 1茶勺
• 蔥伴侶6月香辣椒醬 1茶勺
• 味達美臻品特級生抽 1湯勺
• 植物油 適量
• 蒜末 適量
• 蔥花 適量
• 孜然粉 適量

做法步驟



1、將排骨洗凈，瀝干水分；




2、在排骨中放入1湯勺蔥伴侶6月香豆瓣醬、1茶勺蔥伴侶6月香甜面醬、辣椒醬，淋上適量味達美臻品特級生抽；




3、充分抓勻腌制片刻，準備好適量蒜末、蔥花；




4、琺瑯鍋微微燒熱后，倒入適量植物油；




5、放入腌制好的排骨，小火焙出香味；




6、放入蒜末充分炒勻，然后加蓋全程小火慢焗，中間可以翻動幾次；




7、待水分焗干，油脂溢出；




8、撒上蔥花、孜然粉；




9、美美的開始享用啦！
小貼士這道焗排骨用琺瑯鍋來制作，可以不加一滴水。所以事先一定要用蔥伴侶6月香的醬料來腌制一下，成品醬香非常濃郁，制作簡單，很容易上手。
【 蔥伴侶|醬香焗排骨】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

猜你喜歡

• 蔥爆羊肉|冬天最適合吃羊肉，教你8種羊肉做法，滋補暖身，鮮香味美，好吃
• |蔥蒜風味的香烤吐司條，外脆里嫩，鮮香又解饞，孩子愛吃的美食
• 鹵肉|家常鹵牛肉做法，只要4種香料，酥爛醬香出肉多，學會可以擺攤了
• 洋蔥|好吃的洋蔥炒杏鮑菇，營養美味，簡單易學又下飯的家常美食！
• 醬香白酒|美酒配英雄！武林大會舉行醬香白酒品鑒會
• 食譜|零技巧的洋蔥小團子，懶人也能秀廚藝
• 面團|我這樣做蔥香肉松面包，家人都愛吃
• 牛油|上桌前不被看好的蔥油餅（牛油版），吃完卻逆風翻盤
• 牛排|上桌妙光的洋蔥煎牛排，這個冬日別再錯過啦
• 洋蔥|洋蔥小團子