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【波士頓龍蝦|怕小海鮮們冷，洗白白蓋上被子煮一煮。】
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天氣冷的時候 ， 你最想吃什么？
火鍋？烤肉？今天給你第三個可愛的選擇——「蓋被」 。 這道菜是公司里的東北同事教的 ， 說他家里每到冬天吃暖鍋 ， 會在鍋里蓋個能吃的“小棉被” 。 蓋在排骨上叫小豬蓋被 ， 蓋在雞塊上叫小雞蓋被 ， 蓋在羊肉上叫小羊蓋被……聽起來怪暖和的 ， 有種反差的可愛 ， 只能說不愧是可可愛愛的東北人 。
今天冬至 ， 簡直太適合做蓋被了 ， 不僅看著暖和 ， 還獲得了更入味的鍋氣 。 這次我做得比較豪華——不僅做了小豬蓋被 ， 還做了個奢華的波士頓龍蝦蓋被\uD83D\uDCAA終于可以說出那句很有錢的臺詞：“來條波龍” 。 波士頓龍蝦肉質細膩 ， 充分滲入湯汁之后 ， 更是滑嫩爽口 。 清洗吐沙干凈的貝類在鍋中就是鮮活、彈嫩大集結 ， 烹煮的過程中 ， 鮮香的汁水完全匯集在湯里 ， 又被面皮蓋被緊緊蓋住不被揮發 ， 麥香與海味交匯生長 ， 開鍋的那瞬間皆是驚喜 。
“棉被”不僅鎖住了鮮美 ， 也被熱氣烘得軟嫩 ， 成了絕佳的主食 。 陸續撕下 ， 一口肉一塊餅一勺湯 ， 一起收入胃中 ， 任窗外寒風再冷 ， 人也能被溫暖立刻治愈 。 今天就不拯救地球了 ， 躲進被子里暖一暖吧 。
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