用一根筷子就能完成的棗花饅頭，做法真簡單，寓意吉祥又美好！
一說到過年，總是有點讓人小興奮，什么是“過年”，“年”意味著辭舊迎新，“過年”就是結(jié)束了舊一年的過往，開啟了新一年的征程。在這個轉(zhuǎn)折中，我們要開心，要說吉祥話，都是對新的一年的美好祝愿。
臘月二十九到了，這一天俗稱是小除夕，是每一年都不會缺席的日子。
臘月二十九有屬于自己的習(xí)俗，民間的歌謠里唱到：“二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭”。所以，二十九要記得蒸饅頭。






從前很多家庭都是在臘月二十八的時候發(fā)面，然后臘月二十九早上起來，第一件事就是開始蒸饅頭，蒸出各種造型，祈愿生活吉祥如意。
現(xiàn)在大多數(shù)年輕人也都不蒸饅頭了，但是如果有時間的話還是動動自己做點，不僅僅是干凈衛(wèi)生又好吃，還有個美好的寓意。
過大年，棗花饅頭是必做的，不僅僅是因為它的造型多樣好看，搭配著紅棗味道甘甜，還因為其本身帶有美好的寓意，棗花饅頭有驅(qū)邪祈福的意思，象征著在新的一年中能財源滾滾，事業(yè)蒸蒸日上，生活可以紅紅火火，幸福美滿，吉祥如意。






棗花饅頭的做法非常多，很多繁瑣的我們都學(xué)不來，要是自己沒有耐心的就更不愛做了，今天我分享一個很簡單的棗花饅頭的做法，一看就會，幾步就完成，用一根筷子就輕松搞定，有喜歡的小伙伴試試學(xué)做吧。






來看看這個棗花饅頭的做法吧，一看就會，很好學(xué)。
材料：面粉500克，酵母5克，溫水260克。紅包早適量。
做法：
1、溫水融化酵母來和面，面團餳發(fā)2倍大，取出面團排氣。






2、把大面團分成若干個小面劑子，看看自己做多大個的吧，隨意，我分的每個劑子約40克，做的中等大小，把小劑子揉圓，搟成不到半厘米厚的圓餅。






3、兩個圓餅為一組，摞起來，中間用筷子插一個小眼，作為標(biāo)志。






4、從小圓餅的任意一邊折起，兩張餅一起折，以小餅中心點為邊界，然后用筷子以中心點為準(zhǔn)，如圖那樣按一下，用點力按出深痕跡。






5、然后四邊都如此操作，向中心按壓，四邊都折完了是圖片中的樣子。






6、折出來的四個角，再用筷子向中間按壓，這樣就按出來8個角。






7、最后都完成的樣子就是圖片中的樣子，很簡單，一根筷子就搞定。






8、然后可以用筷子，也可以用一個小叉子按壓外邊，按出鋸齒紋痕來。

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