鱸魚|陜西渭南最有名的6大特色美食，第4種不但名字奇特，還出奇的好吃食材

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陜西渭南有特色的6大美食，尤其第5種油汁鮮紅，是當?shù)厝说男念^愛
渭南是低調(diào)的，可是，渭南又是出眾的，就憑著那氣宇軒昂的華山，它也絕不會被忽視，這個自古被稱為“三秦要道”的地方，又怎會缺乏美食？今天小編分享陜西渭南最有名的6大特色美食，第4種不但名字奇特，還出奇的好吃，一起來看看吧。

一、時辰包子
時辰包子是陜西渭南一種傳統(tǒng)名食，小編很早之前就吃過渭南的時辰包子，最有特色的是豬油包子，面細皮白“僧帽”狀，油滲包底呈金黃，馥郁鮮爽，油而不膩，香味悠長，但小編我覺得渭南的素包子也非常好吃，發(fā)面包子餡料大，咬上一口，再澆一勺油潑辣子在餡里，吃起來更香。

二、水盆羊肉
水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品，源自陜西省渭南市大荔縣朝邑鎮(zhèn)（原同州府治朝邑縣），其特色就是一碗清亮的羊湯，湯鮮肉爛，有兩種吃法，可以把水盆里的羊肉夾進去自制夾饃，也可以把餅掰成小塊泡進湯里吃泡饃，佐以鮮大蒜或糖蒜，調(diào)味的油潑辣子則需用羊油潑就才好吃。

三、南七饸饹
南七饸饹以地名命名，是咱渭南特色小吃，極具特色，芥末的嗆，臊子的香，饸饹的筋，有涼拌、肉素臊子湯、羊血三種吃法，小編我挺喜歡吃的，尤其是那里面的芥末味，芥末調(diào)得少了味道不足，芥末多了又是嗆鼻，介于兩者之間就味道剛剛好，饸饹從湯鍋里面煮好撈出過涼水，增加了它的韌性，彈性更佳。

四、踅面
合陽踅面，起源于西漢初年，中國最古老的方便面。 “踅”是個會意字，在關中方言里有“轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去”的意思，而踅面從和面、攤餅到下面、撈面甚至放調(diào)料的每一個程序，都有“踅”的動作在里邊，踅面筋道耐嚼，耐饑抗餓，出門在外，便于攜帶，不但名字奇特，還出奇的好吃。
【鱸魚|陜西渭南最有名的6大特色美食，第4種不但名字奇特，還出奇的好吃】
五、八寶辣子
八寶辣子是陜西渭北人百吃不厭的一道菜，在油潑辣子中加入的肉蔬就多達八種，故名“八寶” 。油汁鮮紅，香辣味濃的八寶辣子，別說吃，就是看上一眼，也會讓人垂涎三尺，再配上夾椽頭饃，那可真是絕配！做好的八寶辣子也可以放入保鮮盒里，隨吃隨取，簡單方便。

六、椽頭蒸饃
椽頭蒸饃是陜西省渭南市蒲城縣的著名傳統(tǒng)特色小吃，看似普通的蒸饃卻歷史悠久。因上圓、周方、形如切斷的椽頭而得名，椽頭蒸饃和面不用堿發(fā)酵難掌握，制作過程獨特，其內(nèi)酥外光，皮白色勻，干香耐貯，堪稱饅頭一絕。
以上就是小編分享的陜西渭南最有名的6大特色美食，第4種不但名字奇特，還出奇的好吃，你都吃過哪些呢？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。我們下期再見！

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鱸魚|陜西渭南最有名的6大特色美食，第4種不但名字奇特，還出奇的好吃

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