14、煮到全部飄起來后再煮3分鐘就熟了 。

15、撈出來再過一下涼水 ， 口感會更勁道爽滑 ， 而且還不粘連哦 。 吃不完的可以用袋子裝起來密封冷凍保存 ， 放一個月都沒有問題 ， 吃的時候隨吃隨煮就行 。

16、接著準備一個砂鍋 ， 起鍋熱油 ， 先倒入肥肉丁翻炒 ， 炒出油脂后再倒入瘦肉翻炒 ， 變色后加蔥姜蒜小米辣爆香 。

17、接著再把香菇、胡蘿卜、芹菜一起倒進來 ， 翻炒2分鐘后把芋頭小窩窩也倒進來 。 接著來調味兒 ， 鹽、雞精、生抽、蠔油 ， 最后再來一碗清水 。

18、大火煮開后轉中小火繼續燜5分鐘 ， 出鍋后撒點蔥花就可以開吃了 。

天氣冷了 ， 邊煮邊吃 ， 又香又熱乎 。 Q彈勁道 ， 鮮香軟糯 ， 不僅可以當菜 ， 還能當主食 。

蓉兒小貼士：
1、芋頭沒有小芋頭的也可以用大芋頭 ， 直接削皮后切塊兒上鍋蒸熟就行 。
2、紅薯粉、土豆粉其實都可以 ， 口感上都是比較勁道Q彈的 。
3、吃不完的小窩窩記得用熟油拌一拌 ， 然后再放冰箱冷凍保存 ， 這樣就不會粘連在一起 ， 下次吃多少就拿多少出來煮就好 。 做燉菜 ， 下火鍋都是非常香的 。

【芋頭|土豆、紅薯都不如它！10月大量上市！單一做，全家饞哭了】致力于用最簡單的食材 ， 為您分享最美味的佳肴和點心 ， 我是蓉兒 ， 每天為您分享一道美食 ， 學著這樣吃 ， 讓您的胃更健康！歡迎點贊 ， 關注 ， 轉發和收藏 ， 感謝您的支持！我們下期再見 。

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