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百色是有著歷史文化紀念意義的城市 ， 這座城市在戰(zhàn)國時期就有相關文獻記載 。 在秦朝時這里建立了第一座郡城 。 這里有著三萬六千三百多平方公里的地域 ， 地形以盆地為主 ， 氣候溫暖濕潤 ， 日照時間長 ， 較為適合植物生長 。 是一座十分適合居住的城市 ， 這里水資源豐富 ， 有多條河流經過這座城市 。 這里植物資源有兩千七百多種 ， 其中更有珍貴的樹植 。 野生動物資源也有一百多種 ， 更有著豐富的礦產資源 。 這樣一座城市又有著怎樣的美食呢接下來小編簡單介紹一下 。

炒粉蟲：
這道美食屬于當地的特色傳統(tǒng)美食 。 聽名字大家可不要以為是用蟲子做成的 ， 這道美食其實是用米漿制成小蟲大小的條狀 ， 然后和配菜一起爆炒而制成 。 據說這道美食在清朝時期就已經有了 ， 是逢年過節(jié)必吃的美食 。 小編當時在女朋友不了解這道美食的原材料時 ， 當著它的面開始吃 ， 她當時的眼神極為的嫌棄 ， 最后在我傾力解釋下這才相信這不是蟲子 ， 反而又點了一份這才心滿意足的拍屁股離開 。 這道美食味道有點酸筍的那種臭味 ， 口感較為勁道 。 會讓人越吃越上癮的感覺 。

羊癟湯：
這道美食屬于當地特色中的特色了 ， 這是一種很特殊的美食 ， 為什么說它特殊呢 ， 因為雖然被稱為美食 ， 但大部分人都不敢去享受它 。 這道美食看起來賣相也不怎么好 ， 看起來就像是一坨綠藻浮在表面 ， 味道是帶著青草的那種清香和陣陣的鮮味 。 這道美食就是采用羊腸包括羊腸里已經開始消化的草料制成的 。 當地人吃的津津有味還健康的這道美食 ， 對外地大部分人來說 ， 都是一道難以克服的關卡 。 因為羊吃的是各種草 ， 其中還有一些草藥 ， 所以這道美食還有一定的藥膳作用 。

豬血腸：
這道美食也是百色獨有的特色美食 ， 材料主要是蛋清、豬血、米飯等等 ， 米飯蒸熟之后跟豬血和蛋清磨成漿狀 ， 再加入調味品攪拌均勻 ， 灌進大腸里一節(jié)一節(jié)的扎口 ， 然后上鍋蒸熟 ， 吃的時候切片 ， 蒸、煎、炸、燜都可以 ， 香糯軟滑 ， 濃香四溢 。 而且還有補氣血的作用是 ， 是一道美味且滋補的美食 。 這道美食相較于羊癟湯來說已經很容易讓人接受了 ， 現在全國各地也開始陸續(xù)出現了賣豬血腸的小吃店 。 小伙伴們愿意去嘗試一番嗎 ， 還是值得推薦的 。

【民俗|獨特的民俗，獨特的山水，獨特的美食】百色當地的美食都帶有一定意義上的傳統(tǒng)習俗和飲食習慣 。 雖然有一些是讓人看起來不那么容易接受的 ， 但是不妨礙它的美味和獨一無二的地位 。 這里除了美食 ， 風景也是不錯 ， 還有充滿紀念意義的主題公園 ， 和紅色文化的紀念館 ， 都是讓人心生神往和敬佩的地方 。 期間看到有位年紀很大的老爺爺在紀念碑的下邊站了很長時間 ， 可能是在懷念當初并肩作戰(zhàn)的隊友或是一去不回的家人吧 。

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