|明日寒露，多吃這4樣堿性食材勝過吃補品，天冷不用郎中來幫忙

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寒露到了，多吃這4樣堿性食材勝過吃補品，天冷不用郎中來幫忙
我們傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣中寒露來到了，從“寒露”時節(jié)起，雨水漸少，天氣干燥，露氣寒冷，將凝結(jié)也。在北方，寒露的意思就是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了，天氣變得比較冷而且干燥。

寒露天氣漸冷，我們從飲食上也要有所改變，我精選了4種堿性食材，都是時令上市的食材，滋補潤燥十分有益健康，常吃天冷了也會身體棒棒的，不勞郎中來幫忙。喜歡的就一起看看這些食材都是什么吧？它們的做法都有哪些？學會了做給家人吃。

一：紅薯
紅薯又稱甘薯、番薯、山芋、地瓜等，是秋后上市的一種堿性食材，紅薯含有豐富的營養(yǎng)成分，其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。所以秋后的季節(jié)紅薯是必吃的一種食材，可以潤燥通便，抗衰老等等，是很健康的一種食材。

推薦：烤地瓜

烤地瓜的做法：烤地瓜的做法很簡單，把地瓜洗凈，放入烤箱180度烤熟，拿出即可開吃，烤地瓜也是地瓜最簡單的吃法之一。
推薦：奶酪紅薯球

奶酪紅薯球的做法：材料：紅薯1個，糯米粉少許，奶酪適量，面包糠少許，雞蛋1個，花生油適量。馬里蘇拉奶酪適量。
1 ，紅薯去皮，切塊蒸熟，蒸熟的地瓜放入盆里用勺子壓碎成泥狀，加入適量的糯米粉，用手和成軟硬適中的面團，醒一會。
2 ，把糯米紅薯面團分成小塊，拿一塊按出一個小窩，放入馬里蘇拉奶酪，收口團成圓球，放入蛋液蘸勻，再放入面包糠裹上面包糠，放入七成熱的油中炸制金黃撈出即成。
二：梨子
梨子是秋季上市的一種堿性食材，價格便宜又好吃，是秋季不可錯過的一種食材。秋天空氣干燥，水分較少，容易有咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干燥等現(xiàn)象，吃梨子有潤肺消痰、清熱解毒等作用。其所含的鉀，可調(diào)節(jié)血壓、水溶性纖維果膠，則可降低膽固醇等，很適合寒露以后的季節(jié) 。

推薦：冰糖雪梨

冰糖雪梨的做法：材料：梨子2個，冰糖少許，枸杞幾粒。
1 ，鴨梨用鹽搓一下表面，清洗干凈，不用去皮直接去核切成塊，放入砂鍋大火燒開。
2 ，改成小火慢慢煮5分鐘，梨子熟透，加入黃冰糖融化，出鍋點綴枸杞即成。
推薦：小吊梨湯

小吊梨湯的做法：材料：雪花梨、梨干，黃冰糖、雪耳、枸杞、枇杷干，蘆根，百合，紅棗，枸杞，桂花糖，紅糖。

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