文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
除了大腦 ， 人的味蕾也是有記憶功能的 。
從小吃到大的美食 ， 記憶的大門一經打開 ， 就立刻口舌生津 ， 恨不得馬上吃一口 。
蘇州街頭巷尾都是小吃的江湖 ， 隨便一家老店都有熟悉的味道 ， 這些美食雖然稀松平常 ， 卻最得人心 ， 如果有一天離開它們 ， 就會戀戀不忘 ， 時時惦記 。
蛋餅
蛋餅是蘇州最受歡迎的早點之一 ， 蘇州人的蛋餅情懷 ， 是從小吃到大的味道 。
根據攤位前的擁擠程度就能大致推斷出蛋餅的美味程度 。 好吃的蛋餅攤 ， 永遠排著隊 ， 人擠人 。
一邊數著前面還有幾個人 ， 一邊眼巴巴看著老板利落的手法：攤餅、打蛋、撒料、刷醬……
拿到手一定要趁熱吃 ， 蛋裹著醬 ， 生菜、里脊與餅完美搭配出適合自己的口味 。
泡泡餛飩
泡泡餛飩 ， 像泡泡一樣飄在碗里 ， 幾乎沒有餡料 ， 皮很薄 ， 吃得就是一個湯頭鮮 。
吃的時候必須先吹一口 ， 不然一定會被里面的熱氣燙得連連吸氣 。
糖粥
“篤篤篤 ， 賣糖粥” ， 吳儂軟語的叫賣聲 ， 鮮活在每個蘇州小囡的童年記憶中 。
糖粥的香氣撒滿整條小巷 ， 孩子們聽到了 ， 便歡快跑去 ， 買上一碗咕嘟咕嘟地吃了起來 。
文火慢熬的一鍋香濃的粥 ， 配上熬煮成沙的赤豆糊 ， 一晚熱氣騰騰的赤豆糖粥就是最溫暖的童年印跡 。
面拖大排
用鹽、胡椒粉將大排腌漬 ， 刀背拍松肉質 ， 再裹上拌好的雞蛋面粉糊 ， 下鍋炸熟 ， 就成了金黃誘人的面拖大排 。
猜你喜歡
- 帶魚|蘇州人對桂花的愛，就是認認真真吃掉它
- 蘇州|江蘇蘇州，一家4口在家里燙火鍋吃，吃著吃著，突然大兒子紅著臉起身走開
- |從小“能吃零食”和“不能吃零食”的孩子，上大學后，差距會變大
- 東北菜|山東小情侶在蘇州一家東北菜館點了4個菜，菜上桌一臉尷尬，咋吃
- 餐廳|餐飲店從小到大走過很多彎路，希望你沒走過
- 冰淇淋|孩子從小吃冰淇淋和不吃冰淇淋，長大之后是有些差距的，這怎么回事？
- 餃子|東北人為什么喜歡吃餃子？
- 中老年人|如果你也喜歡糯嘰嘰的美食，那就快來蘇州，品嘗傳統糕團吧。
- 咖啡|武漢人從小吃到大的水餃，現包現煮42年，當地人卻說味道很一般
- 鹵鴨|蘇州這家1757年的面館，當地無人不知無人不曉，來吃的全是外地人